Ako tražite jednostavan recept za domaći sladoled koji izgleda atraktivno, a priprema se bez aparata za sladoled, onda ste na pravom mjestu. Ovaj kremasti troslojni sladoled spaja tri različita okusa – klasičnu vaniliju, bogatu čokoladu i osvježavajuću brusnicu – u jednom savršenom desertu. Smješten između hrskavih oblatni, lako se reže na porcije i idealan je za posluživanje tokom toplih ljetnih dana.
Najbolje od svega je što su vam potrebni samo osnovni sastojci koje vjerovatno već imate u kuhinji.
Sastojci
Osnovna smjesa
1 l slatkog vrhnja (30–33% mliječne masti), dobro ohlađenog
500 ml zaslađenog kondenzovanog mlijeka
1 kašičica ekstrakta vanilije ili vanilin šećera
Čokoladni sloj
1 kašika kakaa
Voćni sloj
200 g sitno sjeckanih brusnica
1 kašika džema od jagoda
Treći sloj
Ostatak smjese ostaviti kao klasični sladoled od vanilije.
Za završnicu
2 lista oblatni
Kokosovo brašno po želji
Listići badema po želji
Način pripreme
- Pripremite osnovu
Dobro ohlađeno slatko vrhnje umutite mikserom dok ne postane lagano i prozračno. Dodajte kondenzovano mlijeko i vaniliju pa lagano promiješajte špatulom dok ne dobijete glatku kremastu smjesu. - Podijelite smjesu
Smjesu podijelite na tri jednaka dijela.
U prvi dio umiješajte kakao.
U drugi dodajte sjeckane brusnice i džem od jagoda.
Treći dio ostavite bez dodataka kako biste dobili klasični okus vanilije.
- Slaganje deserta
Na dno pravougaonog kalupa stavite jednu oblatnu.
Preko nje rasporedite sloj od vanilije, zatim voćni sloj, a na kraju čokoladni sloj. Svaki sloj lagano poravnajte kako bi desert imao uredan izgled.
Na vrh stavite drugu oblatnu i nježno pritisnite.
- Zamrzavanje
Kalup prekrijte folijom ili poklopcem i stavite u zamrzivač najmanje 5 do 6 sati, a najbolje preko noći. - Posluživanje
Prije rezanja ostavite sladoled nekoliko minuta na sobnoj temperaturi kako bi se lakše sjekao.
Po želji pospite kokosovim brašnom i listićima badema te poslužite kao osvježavajući ljetni desert.
Korisni savjeti
Koristite dobro ohlađeno slatko vrhnje jer će se mnogo lakše umutiti.
Smjesu nemojte previše miješati nakon dodavanja kondenzovanog mlijeka kako bi ostala lagana i prozračna.
Umjesto brusnica možete koristiti maline, jagode, borovnice ili višnje.
Sladoled čuvajte u dobro zatvorenoj posudi kako ne bi upijao mirise iz zamrzivača.
Ideje za nove okuse
Ovaj recept možete prilagoditi vlastitom ukusu:
Dodajte komadiće tamne ili mliječne čokolade.
Umiješajte karamel preljev za bogatiji okus.
Dodajte sjeckane pistacije, lješnjake ili orahe.
U čokoladni sloj dodajte malo instant kafe za aromu moka sladoleda.
Zašto ćete voljeti ovaj recept?
Priprema se bez aparata za sladoled.
Potrebni su jednostavni i lako dostupni sastojci.
Tri različita okusa u jednom desertu.
Savršen je za porodična okupljanja i ljetne proslave.
Kremast je, bogatog okusa i lako se reže na uredne porcije.
Ovaj domaći troslojni sladoled između oblatni savršen je izbor kada želite pripremiti nešto posebno uz minimalan trud. Jednom kada ga napravite, vrlo vjerovatno će postati jedan od omiljenih recepata u vašoj kuhinji, jer spaja jednostavnu pripremu, predivan izgled i neodoljiv okus u svakom zalogaju.
