Naslov sve kaže, donosimo vam ovaj nevjerovatan recept za starinski kolač sa jabukama, onako kako su to pravile naše bake. Jeftino i jednostavno, s mjerom na kašiku.
Sastojci:
3 jaja
12 kašika šećera
12 kašika mlijeka
12 kašika ulja
15 kašika mekog brašna
1 kašičica praška za pecivo
Nadjev:
1 kg slatko kiselih jabuka
5 kašika šećera ili po ukusu
2 kašike griza
1 kašičica cimeta, ili po ukusu
Priprema:
Uključiti rernu da se zagrije na 200 stepeni.
Pjenasto ulupati jaja sa šećerom.
Dodati mlijeko i ulje, pa opet ulupati.
Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i sve umutiti zajedno.
U pleh dimenzija 20 x 30 ili 23 x 33cm, sipnuti malo ulja pa razvući četkicom, zatom posuti sa malo brašna i svuda drmajući tepsiju rasporediti. Ili staviti papir za pečenje.
Istresti malo više od pola smjese, pa staviti u rernu da se zapeče i uhvati korica oko 15 minuta smanjivši temperaturu na 180 stepeni.
Dok se biskvit peče očistiti i izrendati jabuke, pa im dodati šećer i kratko, oko 5 minuta na vatri ih prokuhati.
Na kraju dodati griz i cimet i sve promiješati.
Kada se korica uhvatila preko nje stavljamo cijeli nadjev i ravnomjerno rasporedjujemo.
Preko nadeva izlivamo ostatak mase za kolač i vraćamo da se kolač dopeče.
Mi smo ga pekli još 25 minuta na 180 stepeni.
Pečen kolač ohladiti, isjeći u kocke, po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Prijatno.
izvor:domaćirecepti
