Potrebni Sastojci za Kockice od Krompira i Sira:
3 krompira
4 kašike kukuruznog škroba
100 grama (3,5 oz) mocarela sira, narendanog
Sol i crni biber po ukusu
Peršun, seckani
Maslinovo ulje
Potrebno za Sos:
3 kašike pavlake
1 kašika kečapa
1 kašika soja sosa
1 kašika Worcestershire sosa
1 kašičica paprike
1 kašika majoneza
Kako se Pripremaju Kockice od Krompira i Sira?
- Priprema Krompira:
Krompir ogulite i naribajte.
Naribani krompir stavite nekoliko minuta u zdjelu s hladnom vodom kako biste uklonili višak škroba. Zatim ocijedite čistom kuhinjskom krpom i uklonite višak vode.
- Miješanje Sastojaka:
U velikoj zdjeli pomiješajte naribani krompir, kukuruzni škrob, naribani sir mozzarella, nasjeckani peršin, sol i crni biber. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede.
- Formiranje Kockica Krompira:
Zagrijte veliku količinu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
Uzmite mali dio smjese krompira i izravnajte ga u kvadrat ili pljeskavicu debljine oko 1/2 inča.
- Prženje:
Kockice krompira pažljivo stavite u vruće ulje. Pržite u serijama kako biste izbjegli prenatrpanost posude.
Pržite oko 3-4 minute sa svake strane ili dok ne porumene i postanu hrskavi.
- Odvod:
Pržene kockice krompira izvadite iz tave i stavite na tanjur obložen papirnatim ručnicima da se ocijedi višak ulja.
- Posluživanje:
Poslužite hrskave kriške krompira sa sirom vruće s umakom po želji.