Mekana, kremasta i lagana torta. Vrlo brzo i lako se pravi sa samo nekoliko sastojaka. Ovo je recept moje bake i posebno mi je drag
SASTOJCI:
250 ml provrele vode
300 g samlevenih oraha
250 g neslanog putera, omekšalog na sobnoj temperaturi
220 g šećera u prahu
250 ml mleka
2-3 kašike ruma (umesto ruma može i sok od pomorandže ili 1 kašika ekstrakta ruma)
580 g Petit Beurre keksa
orasi za posipanje, polovina mlevenih, polovina seckanih
Priprema:
Popariti orahe – u 250 ml vode koja vri sipati orahe, mešati jedan minut da se sve lepo sjedini, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
U međuvremenu penasto umutiti puter. Dodati šećer u prahu pa mutiti dok ne postane kremasto. Umešati ohlađene orahe. Podeliti fil na 4 dela.
Potapati keks u mleko sa rumom (umesto ruma može i sok od pomorandže) i ređati u pravougaoni oblik, u 4 reda po 5 keksa. Preko svakog reda keksa naneti fil. Na vrh torte i sa strane naneti fil i posuti orasima.
Torta treba da stoji u frižideru par sati pre sečenja i služenja.
BONUS RECEPT: ROZEN TORTA SA MAKOM: MORATE PROBATI: NE PEČE SE, A OKUS VRHUNSKI
SASTOJCI:
1 pakovanje kora za Rozen tortu,
700 ml mleka,
500 g šećera,
700 g mlevenog maka,
400 g keksa,
2 kašike mlevenih oraha,
250 g margarina,
3 kesice vanilin šećera.
Za čokoladnu glazuru:
200 g čokolade,
20 ml ulja,
20 g margarina.
PRIPREMA:
Rozen torta s makom je pripremljena na sledeći način:
Prokuvati mleko sa šećerom. Skloniti s ringle. Dodati margarin.
Vratiti na ringlu pa povremeno mešati dok se margarin ne rastopi. Ponovo skloniti sa ringle, dodati mleveni mak, mleveni keks i orahe.
Dobro promešati dok se sve ne sjedini. Sa prohlađenim filom, filovati kore.
Poslednju koru ne filovati. Prekriti kolač folijom, pritisnuti teškim predmetom i ostaviti 24 h da omekša.
Za glazuru, otopiti čokoladu sa margarinom i uljem uz stalno mešanje. Ohladiti glazuru do gustine za prelivanje i preliti kolač.
