POTREBNI SASTOJCI:
250 ml kipuće vode
300 g seckanih oraha
250 g neslanog putera, omekšanog na sobnoj temperaturi
220 g šećera u prahu
250 ml mlijeka
2-3 supene kašike ruma (rum možete zameniti sokom od pomorandže ili 1 kašikom ekstrakta ruma)
580 g Petit Beurre keksa
Pospite orahe, pola mljevene, a pola sjeckane
KAKO SE PRIPREMA?
Skuvati orahe – Orahe preliti sa 250 ml ključale vode, miješati minutu da se sve dobro sjedini, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
U međuvremenu umutite puter dok ne postane pjenasto. Dodati šećer u prahu i umutiti dok ne postane kremasto. Umiješajte ohlađene orahe. Fil podeliti na 4 dela.
Kekse natopiti mlijekom i rumom (umjesto ruma možete koristiti sok od pomorandže) i poređati u pravougaonik, podijeliti u 4 reda po 5 komada.
Svaki red kolačića premazati nadjevom. Po vrhu i sa strane torte premažite fil i pospite orasima.
Kolač treba ostaviti u frižideru nekoliko sati prije rezanja i serviranja.
BONUS RECEPT: PRAVI SE JEDNOSTAVNO I BRZO, BEZ JAJA I MLIJEKA, STO ZNACI DA IM JE I ROK TRAJANJA ZNATNO DUZI: BOSANSKI LOKUM
SASTOJCI
220 g maslaca
1,5 soljica secera
1,5 soljica ulja
brasno
secer
vanilijin secer
PRIPREMA
U dublju zdjelu staviti maslac koji ste prethodno drzali bar pola sata na sobnoj temperaturi, pa dodati secer. Dobro izmiksati mikserom, pa dodati ulje. Postepeno dodavati brasno. Kad se smjesa malo zgusne, nastaviti oblikovati tijesto rukama. Tijesto ne smije biti ni pretvrdo, ni premeko. Kad je gotovo, oblikovati ga u loptu i krenuti sa oblikovanjem lokuma.
Oblikovati lokume, jedan po jedan. Nakon toga lagano ih zarezati nozem po sredini. Od navedene smjese izadje ih najmanje 25 (u mom slucaju ovog puta, nesto manje, jer sam smanjila smjesu).
Peci na laganoj temperaturi. Ja krecem sa 220 stepeni, prvih 4-5 min, a onda smanjim prvo na 200 a potom na 150 stepeni i pecem jos 15-ak minuta.
Pecene lokume, ostaviti da malo ohlade.
Mlake ih uvaljati u secer pomijesan sa vanilijinim secerom. Mislim da su ljepsi ako se koristi kristalni secer pomijesan s vanilijom, ali po zelji se moze koristi i secer u prahu.
P.S.
