POTREBNI SASTOJCI ZA BRZU PITU ZELJANICU:
500 grama kore za pite
500 grama sira
500 grama špinata
Treba pomiješati pet jaja, pedeset milijuna jogurta, pedeset milijuna jedinica ulja i pet žlica kukuruznog brašna (ili krupice), a začiniti solju i paprom prema ukusu.
KAKO SPREMITI BRZU PITU ZELJANICU?
Započnite temeljitim miješanjem sira, jaja, jogurta, ulja i kukuruznog brašna u zdjeli. Ostavite malu količinu ove smjese kao premaz za zelje, a zatim dodajte sitno nasjeckani špinat.
Započnite premazivanjem laganim slojem ulja na prvu koru, a zatim stavite drugu koru izravno na nju. Nastavite s ravnomjernom raspodjelom smjese, zatim je pažljivo zamotajte i rasporedite na lim za pečenje.
Postupak nastaviti dok se ne potroše sve kore i smjesa. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pecite otprilike 30 do 40 minuta.
BONUS RECEPT: PITA OD STAROG HLJEBA…Super ideja za današnji ručak
Za okrugli kalup prečnika 26 cm trebaće vam:
stari hleb
1 jaje
100 g kajmaka
200 ml mleka
150 g kačkavalja
malo belog sira
malo suhomesnatog po izboru
desetak maslina
1 kašičica origana
so i biber po ukusu
Način pripreme:
Hleb isecite na kriške debljine ne veće od 1 cm. Koliko će vam hleba biti potrebno zavisi od same vrste hleba, tako da se ne može baš precizno odrediti.
Dno i stranice kalupa obložite papirom za pečenje, pa poređajte kriške hleba na dnu tako da nema praznina.
Jaje umutite viljuškom, pa dodajte mleko, kajmak i 2-3 kašike mrvljenog belog sira i dobro promešajte da se smesa ujednači. Posolite ako je potrebno i prelijte podjednako preko hleba.
Odozgo poređajte tanke listove suhomesnatog po izboru i iseckane masline, pa pospite origanom i biberom. Na kraju stavite kačkavalj (tanko sečen ili izrendan).
Ako želite, možete staviti i malo kečapa ili paradajz sosa.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C oko 20 minuta.
Ostavite da se prohladi par minuta pa isecite komade po želji.
Prijatno!
