POTREBNI SASTOJCI ZA BRZU PITU ZELJANICU:
500 grama kore za pite
500 grama sira
500 grama špinata
Treba pomiješati pet jaja, pedeset milijuna jogurta, pedeset milijuna jedinica ulja i pet žlica kukuruznog brašna (ili krupice), a začiniti solju i paprom prema ukusu.
KAKO SPREMITI BRZU PITU ZELJANICU?
Započnite temeljitim miješanjem sira, jaja, jogurta, ulja i kukuruznog brašna u zdjeli. Ostavite malu količinu ove smjese kao premaz za zelje, a zatim dodajte sitno nasjeckani špinat.
Započnite premazivanjem laganim slojem ulja na prvu koru, a zatim stavite drugu koru izravno na nju. Nastavite s ravnomjernom raspodjelom smjese, zatim je pažljivo zamotajte i rasporedite na lim za pečenje.
Postupak nastaviti dok se ne potroše sve kore i smjesa. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva i pecite otprilike 30 do 40 minuta.
BONUS RECEPT: POHANE PALAČINKE..ODLIČNA IDEJA KAO BRZO DO UKUSNOG DORUČKA
Sastojci
za 22 palačinke;
2-3 jaja
malo soli,šećera
1 l mlijeka
1 dcl mineralne vode
glatko brašno po potrebi
za punjenje;
1/2 kg šunke za pizzu
30 dag sira gaude
1 čaša plavog kiseloga vrhnja
za pohanje;
3 jaja
sol
15 dag glatkog brašna
oko 20-30 dag krušnih mrvica
Priprema
1.
Smjesu za palačinke možete napraviti i po svom receptu;ja stavljam jaja,mlijeko,mineralnu,sol i šećer te brašno po potrebi.Ispecite ih i ohladite.Na sredinu palačinke staviti šnitu šunku,pa je premažite žličicom kiseloga vrhnja,gore stavite deblji komad sira(ja stavljam širine palačinke kad se zarola,tako je lakše zarolati,a deblja šnita daje sočnost i kod rezanja se baš sir lijepo vuče i ne bude ga premalo(kad je šnita tanka sir se rastopi i niti se ne osjeti,a palačinka je suha).
2.
Kod rolanja prvo uvijemo krajeve sa strane,pa onda zarolamo.Tako nam nadjev prilikom pečenja ne izlazi,a nisu potrebne ni čačkalice.Kad ih zarolamo,pohamo ih na uobičajen način-brašno,jaja pa u krušne mrvice.
3.
Možete ih zamrznuti i vaditi po potrebi ,kad vam zatreba nešto na brzinu.Tacna se posipa s krušnim mrvicama i gore se redaju palačinke,prekriju se plastičnom folijom i zamrznu.Za par sati,mogu se izvaditi i spremiti u vrečicu i natrag u škrinju,pa ih vadite kad poželite a neće vam zauzimati puno mjesta.
4.
Pržiti ih na vrućem ulju,ne prevrućem da ne izgore izvana.Ne treba im dugo ,tek toliko da se sir unutra rastopi,a palačinke izvana dobiju hrskavu pohanu koricu.Poslužiti uz salatu,tartar,kečap ili majonezu.
