Sastojci
POGAČA
250 g glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
125 g svježeg sira
50 ml tekućeg jogurta
50 ml ulja
1 jaje
ZA PREMAZIVANJE
1 žumanjak
1 žlica mlijeka
malo sezama
ILI
2 žlice mlijeka
malo parmezana
Priprema
Brašno pomiješajte sa malo soli i praškom za pecivo.
Sir propasirajte vilicom te ga dodajte brašnu.
Dodajte sve ostale sastojke i zamijesite glatko tijesto.
Tijesto izvadite na pobrašnjenu plohu i još malo izradite rukama i ostavite da odmara 15-ak min.
Zatim ga prerežite na pola i oblikujte dvije pogačice (ili jednostavno možete napraviti jednu veću pogaču)
Pogače stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Jednu pogaču premažite žumanjkom razmućenim sa žlicom mlijeka i pospite sezamom, a drugu premažite s malo mlijeka i pospite parmezanom.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 min.
Posluživanje
Poslužite još toplo uz šalicu jogurta, sirni namaz ili nešto treće i uživajte u finoj mekanoj pogačici koja se topi u ustima.
Evo kako to igleda izbliza i izdaleka. 🙂
