Potrebno je: – 3 jaja
– 7-8 paprika – 100 g prezli
– 100 g brašna – so – 200 g sira tvrđeg –
150 g šunke
Priprema: Papriku ispeći na plotni pa je očistiti i izvaditi semenke. Jaja umutiti pa malo posoliti kao i papriku. U tanak krug šunke staviti sir preklopiti ga i ugurati u papriku. Papriku uvaljati u brašno, jaja pa u prezle. Pročitajte i: Neka vam šporet, rerna, sudopera i frižider zablistaju: 10 prirodnih “čistača” doma koje sami možete napraviti Pržiti u dubokom ulju dok ne porumeni sa obe strane. Vaditi na papirnu salvetu da upije višak masnoće…
BONUS:
MARINIRANE PAPRIKE U TEGLI-NA MAKEDONSKI NAČIN
Makedonce je Makeodnce, sprema paprike na milion nacina.Tako i ja i ne zna se koji recept je bolji.Ima za svaciji ukus.Ovo je za one koji vole bjeli luk, ovo je posebno spremam za mog dragog, koji kaze da su isti ko u restoranu.Inace takodje mamin recept.
Marinirane paprike
Sastojci
50 komada crvene mesnate paprike
250ml ulje
250 ml sirce
1 ruka secera
1ruka soli
2-3 glavice bjeli luk
2 veze persun
1 kesica biber u zrnu
Priprema
1.
Paprike ispecite, oljustite, al im samo drskice vadite, ostavite ih cele
2.
Ulje, sirce, so i secer stavite da uvrije u vecu serpu.
3.
Kada marinada zavri stavite paprike, da se malo proprze(prokuhaju ) u marinadi.
4.
Radite to na tihoj vatri i nemojte mesati nego samo protresite serpu.
5.
Max. desetak miin, marinirajte paprike
6.
Bjeli luk sitno iseckajte i promesajte sa seckanim persunom i biberom
7.
Kad se malo prohlade paprike, redgajte red paprika, pa stavite odozgo od luka i persuna, pa opet, paprike i tako redom
8.
Polijte marinadom i ostavite tegle otvorene preko noci
9.
Ujutru dospite jos od marinade u tegle, zatvorite i cekajte zimu
10.
Dobar tek
