nisam vjerovala da će me netko zamoliti da uz ovu sliku stavim i recept za buhtle. pa na cooliki imaju 22 stranice recepata za buhtle! s druge strane ne bih htjela da mislite da ljubomorno čuvam tajne nekog recepta i ne želim ga podijeliti. pa i ja sam ga od nekog dobila!
donjela ih je na vrata, moja draga susjeda Jelena, jedno hladno jesensko popodne. tek sam stigla iz rodilišta sa malom štrucom od moga sina . tako su zamirisale , bile su mekane…
podijelimo taj okus!
U malo toplog mlijeka dodajte šećer, kvasac i brašno. Pustite da se digne.
2.
Zagrijte mlijeko. Otopite maslo i malo ga prohladite. U toplo mlijeko dodajte jaje, malo to promutite. U veću zdjelu stavite brašno, šećer, sol, lim. koricu, vanil šećer, uzašli kvasac, mlijeko sa jajem i otopljeno maslo.
3.
Dobro izradite dok ne dobijete kuglu koja se odvaja od stijenki posude.
4.
Tijesto poklopite ili pokrijte čistom krpom i pustite da se diže na toplome. Neka se udvostruči obujam.
5.
Kada se udvostručilo, malo ga izradite rukama i napravite 15 loptica. Loptice stavljajte na dlan i malo ih spljoštite, svaku punite omiljenim pekmezom, čokoladnim namazom..
6.
…i ovako joj zavrnite dno da nadjev ne bi iscurio prilikom pečenja. Zvrnuti dio ide na dno.
7.
Ostavite ih da se na toplome još jednom dižu.
8.
Dignute buhtle stavite u HLADNU rernu koju uključite na 160 °C neka se peku jedno 30-ak minuta , zavisno od vaše rerne ili dok lijepo ne porumene.
Prije pečenja ih je dobro namazati otopljenim maslom i posuti šećerom u prahu, onda imaju savršeno hrskavu i slatku koricu.
9.
Gotove.
