Sastojci
500 g tankih ili heljdinih kora za pitu
3 jajeta
200 ml jogurta
200 ml mleka ili mineralne gazirane vode
100 ml ulja
500 g kravljeg sira
2 kašike kisele pavlake
1 kesica praška za pecivo
po ukusu soli
Priprema
1.
Umutiti jaja, pa dodati mleko ili mineralnu gaziranu vodu i jogurt. Dodati i sve ostale sastojke i dobro sjediniti u redju smesu.
Od kora ostaviti 3 sa strane, a ostale iscepkati i postepeno dodavati smesi uz mešanje. Moraju dobro upiti smesu od sira.
2.
Četvrtasti pleh obložiti pek papirom i složiti 2 kore po dnu i malo ih poprskati uljem. Uliti smesu i ravnomerno je rasporediti.
Odgore staviti onu preostalu koru i lepo je “ušuškati” da ne bi ništa procurelo sa strane.
3.
Pitu peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.
4.
Prohladiti je i iseći na željenu veličinu. Poslužiti uz kiselo-mlečni napitak.
5.
U pakovanju ima 14 heljdinih kora. To vam je da možete uporediti s vašim korama.
6.
Možete smesu umutiti s mlekom ili mineralnom gaziranom vodom. Uvek biram vodu jer mi je pita rastresitija, a i onako ima dovoljno mlečnih proizvoda u njoj.
