Sastojci (sk- supene kašike)
500gr glatkog brasna
2 jaja,
250ml toplo mljeko
5 s.k suncokretova ulja
20gr svezi kvasac
3 s,k sećera ( kristal)
malo soli
SECER, CIMET, LJESNAK…
60 gr putera/maslaca
Priprema
U mlako mljeko stavimo 1 m.k secera, kvasac, malo brasna.
Razmutimo I ostavimo da nadoge.
Onda u vanglicu sjedinimo sve sastojke, preostali secer, nadosli kvasac, jaja, so, ulje, I lagano dodamo brasno.
Zamjesimo mazno, neljeplivo tjesto.
Pokrijemo ga I ostaavimo sa strane oko 20 minuta.
Na tihoj vatri rastopimo maslac.
Nadoslo tjesto stavimo na radni sto I pomocu oklagije razvucemo tjesto u pravoagolnik., debljinom 2-4 mm
Alatkom za pice secemo lente, siroke po 1.5 cm.
Jas am koristila kartonske ambalaze od alu foliju za ovu cilj.
Opet svaka ambalaza obmotala sam alu folijom I tanko odozgo sve sam premazala sa rastopljeni maslac,
Sada uzmemo jednu traku tjesta I pocnemo da motamo oko kartona, pri tome lagano da se preklapaju.
Na jednu rolnicu stavljala sam po 2 trdelnika.
Sada uzmemo celu rolnu I po radni sto zarolamo 2.3 puta, kako bi se izjednacile.
Postupak je isti dok ne istrosimo tjesto.
Pomocu cetkica svaki trdelnik premazemo sa rastopljenim puterom.
Uvaljamo u kafeni secer, ili secer sa cimetom, ili mljeveni ljesnak…..
Izbor je vaš
Stavimo da se peku na 200 s, oko 20-25 minuta, da zarumene.
Ostavimo ih 10-ak minuta da se ohlade, pa pazljivo ih skinemo sa rolne.
E sad nastupa punenje…svako ima svoj izbor, vanilla krem, sladoled, cokolada krem, jagode…
