Osim začina, dodaje i fil, koji osim što je odličnog ukusa, pomaže i da vam želatin nije potreban tokom pripreme, jer će čokolada povezati sve sastojke.
SASTOJCI
za koru:
350 g mljevenog keksa
175 g putera
Za podlogu:
350 ml slatke pavlake
500 g blagog krem sira
120 g šećera u prahu
250 g bijele čokolade
oblačenje:
250 g bijele čokolade
200 ml slatke pavlake
PRIPREMA
Za koru sjediniti mljeveni keks i otopljeni puter pa sve dobro izmješati.
Prebacite u kalup prečnika 24 cm i oblikujte koru.
Za fil u jednoj posudi umutiti slatku pavlaku da dobijete gust šlag, u drugoj posudi izmiksati krem sir, šećer u prahu i otopljenu bijelu čokoladu i sve sjediniti da dobijete glatku smjesu.
Premažite na koru i zagladite kašikom. Stavite u frižider na najmanje 5 sati da se stegne.
Za glazuru otopite bijelu čokoladu na pari, dodajte umućenu pavlaku, pa sve izmiksajte da dobijete ujednačenu kremastu teksturu.
Ohlađenu tortu prelijte glazurom i poravnajte špatulom za torte.
