ČOKOLADNA KARAMEL NEPEČENA TORTA…DESERT NEVJEROVATNOG UKUSA I IZGLEDA A UZ TO SE I NE PEČE…

Sastojci
250 g. karamelizovanog keksa tipa Speculoos
250 g. čokolade za kuvanje
2 x 397 g. slatkog gustog kondenzovanog mleka, dve konzervice
4 dcl. mlečne slatke pavlake
100 g. maslaca ili margarina
15 g. želatina u prahu
1 dcl. vode
šlag za dekoraciju

Priprema:
Želatin razmutiti u vodi i ostaviti desetak minuta da nabubri.
Kondenzovano mleko, maslac i čokoladu zagrevati na tihoj vatri dok se čokolada i maslac ne istope. Želatin zagrejati u mikrotalasnoj 10-15 sekundi pa ga dodati prethodnoj smesi.
Dodati i hladnu slatku pavlaku da odmah smanjimo temperaturu fila.
Dobro izmešati i ostaviti u frižider oko jedan sat sve dok fil ne krene da se steže.
U kalup za torte prečnika 20 cm. dole staviti najlon foliju, rasporediti nekoliko komada keksa, sipati dve sipaće kašike fila, ostaviti 5 minuta u zamrzivač pa ponavljati postupak još dva puta, gornji sloj neka bude fil.
Tortu ostaviti u frižider da prenoći. Nožem proći uz obruč kalupa i odvojiti ga. Širom špatulom tortu zajedno sa najlonom folijom odvojiti od dna kalupa, pažljivo ukloniti foliju stavljajući tortu na tacnu.
Dekorisati šlagom i komadićima čokolade.

NAPOMENA
kondenzovano mleko i ova vrsta keksa su dosta slatki, nemojte u receptu koristiti slatke vrste mlečnih čokolada
tortu poslužiti uz umućenu mlečnu slatku pavlaku bez dodavanja šećera ili uz blago pošećeren šlag

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *