ČUPAVA KATA: Originalan recept za omiljeni kolač iz perioda JUGOSLAVIJE – niko mu ne može odoljeti

Cupava Kata nedvojbeno je idealan kolač za vikend, kojeg njeguju naši stari s lijepim sjećanjima.

POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:

Za tijesto su vam potrebna 3 žumanjka, 3 žlice šećera, 150 grama margarina, 300 grama brašna i 1 vrećica praška za pecivo.

Premazivanje:
Četiri žlice marmelade.

Potrebno za fil:
150 grama oraha, tri bjelanjka i 200 grama šećera u prahu.

KAKO PRIPREMITI ČUPAVU KATU?

Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte, zatim umiješajte margarin, brašno, prašak za pecivo i mlijeko, miješajući smjesu dok ne postane glatka. Nakon što je tijesto potpuno sjedinjeno, podijelite ga na tri jednaka dijela. Jednu porciju odmah stavite u hladnjak ili zamrzivač.

Počnite namastiti i pobrašniti tepsiju. Zatim uzeti prvu lopticu i uvaljati je u tepsiju, premazati marmeladom. Drugu lopticu razvaljajte na radnoj površini, pa je oklagijom prebacite u lim za pečenje. Ako se raspadne, to je u redu; jednostavno ga ponovno spojite i dodajte nadjev na vrh.

Za izradu nadjeva, počnite umutiti bjelanjke, zatim dodajte šećer u prahu i orahe. Nakon što ste pripremili nadjev premažite ga preko torte, a na kraju izvadite kuglicu tijesta iz zamrzivača i lagano je naribajte po vrhu.

Pecite na 200 stupnjeva 30 minuta.

BONUS:

Recept za tortu od maslaca i čokolade – Napravite tortu za samo 5 minuta! Ovaj jednostavan recept savršen je za pripremu kod kuće!

Kušajte u ovom bogatom i izdašnom kolaču s maslacem od kikirikija, savršenom za proslave ili kao slatka poslastica za uživanje s obitelji i prijateljima. Kolač ima duboku, orašastu esenciju maslaca od kikirikija pomiješanu s nježnim, puterastim mrvicama, a sve je završeno prekrasnom slatkom glazurom od maslaca od kikirikija i bijele čokolade.

Ova je torta vizualno upečatljiva i iznimno ukusna, s čokoladnim posipima za dodatnu teksturu i daškom esencije badema. Jednostavna priprema osigurava izvanredan rezultat, prikazujući divnu mješavinu okusa uz privlačnu prezentaciju.

POTREBNI SASTOJCI:

Za desert su vam potrebni sljedeći sastojci: 3 jaja, 150 grama (¾ šalice) šećera, 150 grama (⅔ šalice) otopljenog maslaca, 175 grama (1 šalica plus 3 žlice) višenamjenskog brašna, 1 žličica praška za pecivo, 1 žličica ekstrakta vanilije, ½ žličice esencije badema (po izboru), 3 žlice običnog jogurta, 50 grama (¼ šalice) maslaca od kikirikija i čokoladni posip za posipanje po vrhu po želji.

100 grama bijele čokolade, 1 do 2 žlice mlijeka i 2 žlice maslaca od kikirikija.

Koji je postupak za izradu kolača s maslacem?

Počnite tako da pećnicu zagrijete na 170°C. Zatim uzmite tepsiju 21x11x6 cm (2 lb) i namastite je, a zatim obložite.

Započnite miješanjem jaja i šećera u velikoj zdjeli, tukući ih dok smjesa ne postane kremasta; ovaj proces bi trebao trajati otprilike 3 minute. Zatim umiješajte rastopljeni maslac i nastavite tući još jednu minutu dok se sastojci temeljito ne izmiješaju.

Postupno dodajte glatko brašno i prašak za pecivo u smjesu, lagano miješajte dok se potpuno ne sjedine. Zatim u tijesto dodajte obični jogurt i maslac od kikirikija i dobro promiješajte.

Nakon što ste dodali ekstrakt vanilije i, po želji, esenciju badema, lagano umiješajte komadiće čokolade. Nastavite s pečenjem kolača.

Smjesu izlijte u pripremljenu tepsiju i špatulom poravnajte površinu. Zatim stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 45 do 55 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

Ostavite kolač nekoliko minuta u kalupu da se ohladi prije nego što ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi. Nakon toga, pripremite se za pripremu maslaca od kikirikija:

U posudi koja je sigurna za mikrovalnu pomiješajte bijelu čokoladu i mlijeko. Stavite u mikrovalnu pećnicu 30 sekundi, zatim miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Dodajte maslac od kikirikija u otopljenu čokoladnu smjesu i dobro promiješajte dok se sve potpuno ne sjedini. Nastavite s ukrašavanjem torte:

Nakon što se kolač ohladi, prelijte maslac od kikirikija po vrhu tako da teče niz stranice. Ostavite da kratko odstoji prije posluživanja.
Preporučeni načini posluživanja:

Popratite kuglicom sladoleda od vanilije ili šlagom. Da biste poboljšali teksturu, dodajte još čokolade ili po vrhu pospite mljeveni kikiriki.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *