Božićni krešenti napravljeni od badema, oraha ili lješnjaka – što god više volite – u kombinaciji s čokoladom ili Nutellom mogu trajati nekoliko dana.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Dva jaja, 100 grama masti, 100 grama maslaca, 80 grama šećera, dvije vrećice vanilin šećera, narendana korica pola limuna, jedna žličica ruma, 3 grama praška za pecivo, 320 grama višenamjenskog brašna. , te 200 grama badema, oraha ili lješnjaka.
Nutella
KAKO PRIPREMITI BOŽIĆNE KREŠENTE?
Započnite odvajanjem žumanjaka od bjelanjaka. Zatim pomiješajte 80 grama šećera sa žumanjcima i miješajte dok se dobro ne sjedini.
Umiješajte preostale sastojke postupnim dodavanjem maslaca, masti, vanilin šećera, korice limuna, ruma i praška za pecivo. Spojite te elemente pa postupno umiješajte brašno.
Mijesiti
Mijesite tijesto dok ne postigne konzistenciju koja nije ni pretvrda ni premekana. Zatim pokrijte tijesto plastičnom folijom i stavite u hladnjak na trideset minuta.
Pripremite bademe. Sameljite bademe (možete ih zamijeniti orasima ili lješnjacima), a bjelanjke lagano umutite vilicom.
Od tijesta oblikujte kuglice. Svaku lopticu prvo uvaljati u bjelanjak pa premazati bademima.
Ispeći
Kuglice slažite u lim za pečenje i pecite ih u pećnici 20 do 25 minuta na 170 stupnjeva.
Nakon što se kuglice potpuno ohlade, pomiješajte ih s čokoladom ili namazom po želji, poput Nutelle, za koji se odlučila čitateljica.
