Prepustite se divnom i vlažnom kolaču od jabuka i cimeta, preslatkom desertu koji skladno spaja slatku esenciju jabuke s ugodnom aromom cimeta.
Ova izuzetna poslastica prikladna je za svaki događaj, bilo da se radi o ugodnom obiteljskom okupljanju ili ležernom večernjem obroku.
Uključenje limunove korice daje revitalizirajuću notu citrusa kako bi se poboljšao profil okusa ovog sjajnog kolača.
POTREBNI SASTOJCI:
U ovom receptu trebat ćete pripremiti 4 jabuke (500 g) tako što ćete ih narezati na male kockice, a koru ostaviti. Dodatno pomiješajte 3 velika jaja, 180 ml mlijeka, 150 g šećerne trske, prstohvat soli, 300 g brašna, 80 ml sjemenskog ulja, 10 g praška za pecivo, 1/2 žličice cimeta, 1 žličicu ekstrakt vanilije i koricu 1 limuna.
KAKO PRIPREMITI OVAJ KOLAČ OD JABUKA?
Za početak pripremite pećnicu tako da je prethodno zagrijete na temperaturu od 180°C (360°F). Dodatno pripazite da je pleh dobro namazan i pobrašnjen.
Za početak počnite s pripremom jabuka. Uzmite jabuke i narežite ih na male kockice pa ih ostavite sa strane. Prijelazeći na mokre sastojke, uzmite veliku zdjelu i snažno miksajte jaja i smeđi šećer dok ne postanu lagana i prozračna konzistencija.
Zatim u smjesu umiješajte ekstrakt vanilije, prstohvat soli, mlijeko, ulje sjemenki i koricu limuna. Sve dobro promiješajte da se svi sastojci dobro sjedine.
U smjesu umiješajte suhe sastojke polagano dodajući brašno, prašak za pecivo i cimet. Miješajte dok se sastojci jednostavno ne sjedine.
Umiješajte jabuke: Pažljivo umiješajte jabuke narezane na kockice u tijesto, pazeći da su ravnomjerno raspoređene. Prebacite smjesu u pleh: Pripremljenu smjesu prebacite u pleh i špatulom poravnajte gornju površinu.
Pečenje: Stavite smjesu u prethodno zagrijanu pećnicu i pustite da se peče otprilike 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe bez tijesta. Ohladiti: Kada je proces pečenja završen, izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da odstoji u plehu 10 minuta. Nakon toga tortu prebacite na rešetku kako bi se potpuno ohladila.
Kako biste poboljšali prezentaciju, preporuča se kolač posuti šećerom u prahu prije posluživanja. Za dodir ugode, popratite tortu velikom količinom šlaga ili kuglicom baršunastog sladoleda od vanilije.
