Ledeni vjetar je jedan od omiljenih osvježavajućih voćnih kolača. Međutim, mnogi ljudi to izbjegavaju zbog dugog vremena pripreme. Međutim, pronašli smo bržu verziju ove torte koja je jednako ukusna.
Ono po čemu se razlikuje od standardnog ledenog stila je kolačić. Drugim riječima, umjesto standardnog biskvita sa bjelanjcima, postoje takozvani kolačići. Ovaj recept podijelio je food bloger Marko Strižak.
POTREBNI SASTOJCI:
deset žumanaca
200g šećera
dva pudinga od vanile
50 g finog brašna
800ml mlijeka + mlijeko za namakanje kolačića
200 g putera ili margarina sobne temperature
Voće (obično kombinacija jagoda, banana i kivija)
500 ml svježeg vrhnja
petit Kekes
Prvo napravite kremu od žumanaca i pomiješajte je sa šećerom. Zatim dodajte brašno i puding iz kesice. Sledeći sastojak je mleko, koje postepeno dodajete u šerpu.
Kada se svi sastojci sjedine, stavite ih na šporet i kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusnu. Izuzetno važan korak je da nastavite da miksate
Kada se krema zgusne skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Povremeno miješajte kako biste izbjegli grudvice. Zatim dodajte puter ili margarin i izmiksajte mikserom.
Takođe u blenderu izmiksajte šlag i narežite voće na tanke kolutiće. Sada je vrijeme da kažete da. Mlijekom natopljene kekse stavite u kalup 20×35 cm. Stavite sloj kreme, red voća i sloj šlaga. Ponovite ovaj proces dva puta. Na kraju tortu možete ukrasiti preostalim voćem i staviti u frižider da se ohladi.
