DORUČAK GOTOV ZA 20 MINUTA… Punjeno pecivo za kojim se svi raspituju je užitak…
Za pripremu ovog recepta sakupite sljedeće sastojke:
300 g svježeg sira (poželjno je u zrncima), 8 žlica mlijeka, 2 jaja, 10 žlica ulja, 400 g brašna, 100 g kukuruznog brašna, 1 1/2 pak. praška za pecivo i soli po ukusu (imajući na umu da sir možda već sadrži sol, pa prilagodite).
Za ovaj recept potrebno vam je 200 grama nasjeckanog sira i 150 grama nasjeckane šunke.
PREMAZIVANJE
Malo punomasnog mlijeka, po vašem ukusu.
Koji su koraci za izradu tijesta s punjenjem?
Za pripremu, mikserom pomiješajte navedene sastojke u tijesto. Zatim na površini posutoj brašnom razvaljajte tijesto dok ne postigne debljinu od oko 3-4 mm.
Nastavite rezati tijesto na kvadrate veličine 9 cm. Zatim uzmite ove pravokutnike, napunite ih sirom i šunkom, a zatim ih lagano zarolajte u čvrste rolice.
Lagano pritisnite rubove, pripremljeno tijesto prebacite na papir za pečenje i pokapajte mlijekom prije nego što ga vratite u pećnicu. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200-220 stupnjeva i ostavite da se peče otprilike 10-15 minuta.
BONUS
POSNO PREDJELO…7 RECEPATA, A JA NISAM SIGURNA KOJI JE NAJFILJI.
Sastojci
Za tikvice sa sirom naribajte 2 tikvice srednje veličine, 250 g biljnog sira narezanog na kockice, 4 češnja češnjaka, 100 ml maslinova ulja i 3 žlice octa.
Za pripremu knedli od tunjevine
potrebna su vam 4 veća krumpira, 125 g margarina, 100 g prženog sezama, 2 kisela krastavca i pola konzerve tunjevine.
Za roladu s blitvom uzmite 1 veliki list oblatne, 200 g blitve, 1 glavicu luka, 4 češnja češnjaka, 1 srednji krumpir, 2 žlice temeljca i 200 ml sojinog mlijeka.
Za punjene gljive sa sardinama
trebat će vam 800 g šampinjona, 2 konzerve sardina, 1 pečena crvena paprika, 100 g biljnog sira i 1 limun.
Za izradu kuglica od kikirikija ubacite 4 veća krumpira, 125 g margarina, 300 g prženog kikirikija, 2 žlice svijetle majoneze i 150 g nasjeckanih mariniranih gljiva.
Na kraju, za paštetu od povrća trebat će vam 1 veći list oblatne, 100 g margarina, 120 g paštete od povrća, 1 pečena crvena paprika i 1 kiseli krastavac.
Priprema
Tikvice punjene sirom pripremate tako što ćete tikvice oprati i narezati na kolutiće. Da biste lakše izvukli vlagu, posipajte sol po prstenovima. U zasebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, ocat, protisnuti češnjak i sol. Zatim u pleh obložen papirom za pečenje posložite kolutove tikvica i pecite ih 15 minuta na 180 stupnjeva. Nakon što ih izvadite iz pećnice, prebacite tikvice u zdjelu i prelijte ih marinadom. Ostavite jelo da se marinira do sljedećeg dana. Kada je vrijeme za posluživanje, sir narežite na kockice i stavite po jednu kockicu u svaki kolut tikvice. Učvrstite čačkalicom i na vrh pokapajte malo marinade.
Započnite kuhanjem krumpira u slanoj vodi kako biste napravili okruglice od tune. Kad su kuhani, krumpire ocijediti i umiješati margarin miješajući mikserom dok su još topli. Dodati 50 g pečenog sezama, sitno nasjeckane krastavce i ocijeđenu tunu, posoliti po ukusu. Pazite da se sve dobro sjedini, pa od smjese oblikujte kuglice i premažite ih preostalim sjemenkama sezama.
