Predrag Nenadić je doktor prirodne medicine i poslijediplomski nutricionist. Svoje vještine i znanja usavršavao je na sveučilišnoj klinici u Ludwigshafenu u Njemačkoj. Za Stil govori kako izbaciti loš kolesterol i očistiti jetru
Nutricionist Predrag Nenadić tvrdi da kolesterol uglavnom dolazi od previše slatkiša:
“Problem masne jetre ne uzrokuje hrana bogata masnoćom. To su velike zablude. Puno ljudi pada na to. Jetra premješta višak šećera u masno tkivo. Kolin (vitamin B4) često se nalazi u slanini, jajima i meso, raspoređuje ovaj kolesterol i ne dopušta mu da ostane u jetri, već ga šalje u tikvu, tako da imamo veće želuce, veće bokove itd. Kada nema dovoljno zdravih masnoća, ovu masnoću jednostavno bacimo jer zabrinuti smo da ćemo dobiti masnu jetru zbog kolesterola koji jedemo.
To se zove nealkoholna masna bolest jetre. Tada masna jetra ne može raditi, uklanjati toksine iz našeg tijela i detoksicirati se. To primjećujemo kroz pojavu akni i prištića na koži, pojačanu perut, listanje noktiju, svrbež tijela itd.
Bolest masne jetre nije uzrokovana hranom koju jedemo. Kad kažu: „Neću jesti jaja, dobit ću kolesterol!“ to su čiste nebuloze! Trećina hrane koju pojedete djelomično utječe na kolesterol, sve ostalo proizvodi sama jetra.
Drugo, kolesterol nije nešto što je priroda stvorila za ljude. Čovjeku je potreban kolesterol, iz njega se sintetiziraju mnogi hormoni, a također stvara stanične membrane, što je čovjeku neophodno! Ali kada ima previše lošeg LDL kolesterola (kolesterola lipoproteina niske gustoće), dolazimo do problema.
Trigliceridi ne dolaze iz masne hrane, već iz šećera, ugljikohidrata i viška voća!
Ako imate trigliceride, ne jedete svinjetinu, jedete voće, puno kruha, peciva, rafiniranog brašna, to je problem…”
Pa kako očistiti tijelo i stabilizirati kolesterol?
“Sve je u hrani! Vrlo je važno živjeti ispravnim životom. Uzimajte dovoljno vode. Jetra voli puno vode – ovo je ključno! Moramo unositi optimalne količine biljnih vlakana, topivih i netopivih. Trebamo Jesti hranu koja vaša jetra voli, koji su gorki, kao što su linkula, maslačak, korijen čička itd.
Ako su vam trigliceridi povišeni, izbacite sve ugljikohidrate i sve umjetne šećere – jedite hranu bogatu zdravim masnoćama (domaća mast, maslinovo ulje, hladno prešana biljna ulja, namirnice bogate kolinom (slanina, jaja), jedite losos, skušu, sve zdravo masti….).
Jetra se ne može očistiti sokom, pogotovo onim kupovnim.
Čak ni sok od cikle, mrkve i jabuke?
Drugi je prirodni sok, koji je jako dobar. Ali mislim na gotove sokove za prodaju. Svugdje piše da ti sokovi sadrže fruktozu koja je najopasnija za debljanje. Fruktoza proizvodu daje slatkoću, ali i masnoću u tijelu. Ova fruktoza povećava trigliceride i kolesterol u tijelu.
Je li to isto kao fruktoza u voću?
Nije. Proizvođač ističe da se radi o voćnim bombonima. Struktura je ista, ali je fruktoza koja se ubacuje u industrijske proizvode napravljena od kukuruza (tzv. fruktozni sirup), a ne dobivena od voća.
Nije sve voće sigurno. Bobičasto voće je vjerojatno najbolje jer nije opasno. Bobičasto voće sadrži fitonutrijente koji sprječavaju da djelovanje šećera nanese štetu organizmu. Postupno razgrađuju šećer i ne podižu glikemijski indeks.
Što je s inzulinom?
Inzulin je veliki problem za naše zdravlje, detoksikaciju i jetru. Kad inzulin poraste, mast će se taložiti. Ako su vam razine inzulina visoke, nećete moći eliminirati masnoću iz tijela i jetre. Inzulin je uvijek visok kada jedete šećer i ugljikohidrate (pita, kruh, kolač).
Što se onda događa: kad ima previše šećera, vraća se u jetru i ona ga kao dobra domaćica ostavlja jer misli da će joj trebati sutra, prekosutra, pa ga skladišti kad ima dovoljno kolina. U bundevi bogatoj masnoćama, kada nema kolina, trigliceridi i loš kolesterol u tijelu skaču i mogu nastati problemi.
