Idealan recept za DOMAĆI KRUH koji je niskokaloričan, bez glutena i prikladan za dijabetičare – ODLIČNO!
Za pripremu domaćeg kruha od heljdinog brašna potrebni su sljedeći sastojci:
Jedna vrećica kvasca (ili po želji svježi kvasac), ½ litre mlake vode, 500 grama heljdinog brašna, jedna žličica soli, jedna žličica šećera i tri žlice maslinovog ulja.
priprema:
Prebacite heljdino brašno u veću posudu, zatim dodajte paketić kvasca, zajedno sa soli i šećerom. Pomiješajte ove sastojke i potom dodajte maslinovo ulje.
Nakon toga postupno dodavati mlaku vodu i dobro miješati dok se sastojci potpuno ne sjedine u kohezivnu masu. Nakon toga ostavite tijesto da se diže otprilike 30 do 40 minuta.
Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva celzijusa. Dok se pećnica grije, podmažite lim za pečenje i rasporedite tijesto u njega. Tijesto pecite otprilike 45 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, na što ukazuje natpis „Zdravo i lijepo.
Osim toga, cijeni se napojnica.
Nanesite lagani sloj maslinovog ulja na površinu kruha kako biste poboljšali izgled i okus korice.
Sastojci:
Potrebni sastojci su dvjesto grama krupno mljevenih lješnjaka, četiristo grama standardne čokolade za kuhanje koja sadrži 40% kakaa, tristo grama mliječne čokolade, stotinu pedeset grama tamne čokolade sa 70% kakaa, sto pedeset grama bijele čokolade, jednu litru šlaga i dva decilitra punomasnog mlijeka.
priprema:
Podloga:
100 g otopljene čokolade za kuhanje (40% kakaa) sjediniti sa krupno mljevenim, prženim lješnjacima. Na dno staviti sloj celofana, a zatim obruč od kalupa za tortu. Nakon toga u kalupu napravite podlogu za tortu i taj sloj pokrijte drugim komadom celofana.
Priprema kreme od tamne čokolade uključuje miješanje 150 ml vrhnja za šlag, 50 ml mlijeka i 150 g tamne čokolade u loncu na laganoj vatri. Kada se smjesa zagrije, dobro promiješajte i ostavite da se ohladi u hladnjaku. Nakon procesa hlađenja, miješajte smjesu dok se ne postigne pjenasta tekstura.
Lagano skinite gornji sloj celofana s kružne podloge, zatim dodajte mousse i stavite u hladnjak na hlađenje.
Za pripremu bijele kreme 150 ml vrhnja za šlag kratko pomiješajte s 50 ml mlijeka, a zatim u smjesu polako dodajte 150 g otopljene bijele čokolade. Nakon toga, ovaj pripravak prelijte preko crnog moussea i vratite u hladnjak.
Za pripremu tamne kreme 150 ml vrhnja kratko pomiješajte s 50 ml mlijeka, pa pažljivo umiješajte 150 ml čokolade za kuhanje koja sadrži 40% kakaa. Prelijte ovu smjesu preko bijelog sloja i vratite u hladnjak.
Za pripremu kreme od mliječne čokolade 150 ml vrhnja pomiješajte s 50 ml mlijeka, kratko miksajući. Nakon toga u tu smjesu lagano miješajući umiješati 150 g mliječne čokolade. Dobivenu smjesu prelijte preko tamne kreme i vratite u hladnjak.
Za pripremu početne glazure 150 ml slatkog vrhnja pomiješajte sa 150 g nasjeckane čokolade za kuhanje koja sadrži 40% kakaa. Ostavite da se čokolada otopi, zatim smjesu dobro promiješajte i ostavite da se ohladi dok ne dobijete željenu gustoću.
Kremu od mliječne čokolade premažite glazurom i vratite u hladnjak.
Druga glazura: Pomiješajte 150 ml slatkog vrhnja i 150 g izlomljene mliječne čokolade, pa umutite šlag da postane pjenast. Pustite da se čokolada otopi prije temeljitog miješanja dvaju sastojaka, a zatim ostavite smjesu da se ohladi kako biste postigli željenu gustoću.
Premažite prvi sloj i vratite u hladnjak.
Uljepšajte ga po želji, možda čokoladom i lješnjacima, ili ga poslužite neukrašenog, pokazujući sve njegove slojeve.
