Za pripremu finog tijesta potrebno vam je: 300 grama Podravkinog glatkog pšeničnog brašna tip 550, 2 žlice ulja, 1 žlica octa, 150 mililitara mlake vode i prstohvat soli.
Za tanko tijesto prikupite sljedeće sastojke: 300 g Podravka glatkog pšeničnog brašna tip 550, 2 žlice ulja, 1 žlicu octa, 150 ml mlake vode i prstohvat soli.
U brašno dodati ulje i miješati polako dodavajući vodu u koju ste pomiješali ocat i sol.
Premjestite tijesto na pobrašnjenu površinu i temeljito ga mijesite rukama dok ne postane glatko. Zatim ga podijelite na 4 dijela i oblikujte ih u kruške. Namažite ih uljem i ostavite da odstoje, prekrivene kuhinjskom krpom, otprilike tridesetak minuta.
Pospite stolnjak brašnom, stavite tijesto na sredinu i lagano ga razvaljajte valjkom za tijesto.
Da biste započeli s izradom savijača, tijesto se prvo razvuče rukama ispod njega…
…zatim rukama razvucite tijesto od sredine prema van, radeći dok ne postane gotovo prozirno. Zadebljane rubove odrežite, a malo prosušeno tijesto pospite mašću.
Na rub tijesta žlicom stavljati malo pripremljenog nadjeva, a zatim uz pomoć stolnjaka preklopiti tijesto.
Nastavite postupak sa ostalim lopticama tijesta.
U namašćenu posudu za pečenje slažite pripremljene kuglice od tijesta.
Poslužite juhu dok je odmah topla. Ako je jelo slatko pecivo, pospite ga i šećerom u prahu.
BONUS
NAJBRŽI BUREK IKAD –
NAJBRŽI BUREK IKAD – recept za uspjeh. Radije ne bih ulazio u specifičnosti njenog naziva, jer neki je nazivaju pitom od sira, dok je moja mama uvijek napominjala: „Danas ćemo uživati u bureku sa sirom.
Prenosim vam ovaj recept jer je razveselio sve koji su ga probali…
Sastojci
Jedna kora, malo ulja, 0,5 kg svježeg sira, dvije kašike kiselog vrhnja i dva jaja.
sol
350 ml mlijeka. Iskoristite sezonu eksperimentirajući s receptima koji sadrže svježe krastavce.
Priprema
Jednostavnim rječnikom rečeno:
Pleh premažite mašću i na podlogu postavite dvije kore.
Posudu filovati, posuti unutrašnjost kore, a na to staviti dvije cijele kore. Gornju površinu premažite uljem i pecite na 180 stupnjeva 25 do 30 minuta.
BONUS
NAJBRŽI BUREK IKAD – recept za uspjeh. Radije ne bih ulazio u specifičnosti njenog naziva, jer neki je nazivaju pitom od sira, dok je moja mama uvijek napominjala: „Danas ćemo uživati u bureku sa sirom.
Prenosim vam ovaj recept jer je razveselio sve koji su ga probali…
Sastojci
Jedna kora, malo ulja, 0,5 kg svježeg sira, dvije kašike kiselog vrhnja i dva jaja.
sol
350 ml mlijeka. Iskoristite sezonu eksperimentirajući s receptima koji sadrže svježe krastavce.
Priprema
Jednostavnim rječnikom rečeno:
Pleh premažite mašću i na podlogu postavite dvije kore.
Posudu filovati, posuti unutrašnjost kore, a na to staviti dvije cijele kore. Gornju površinu premažite uljem i pecite na 180 stupnjeva 25 do 30 minuta.
