Ako ste početnik u kuhinji i tražite jednostavan recept koji ne zahtijeva mnogo truda, lijena pita od jabuka može biti savršeno rješenje. Ovaj desert idealan je za hladne jesenje dane, jer kombinira sočne jabuke i mirisni cimet, stvarajući savršen spoj okusa. U nastavku ćemo vam detaljno objasniti kako pripremiti ovaj brz i ukusan kolač.
Lijena pita od jabuka često se naziva upravo “lijenom” zbog svoje jednostavne pripreme. Za razliku od klasične pite koja zahtijeva mnogo više vremena i složenih koraka, ova verzija omogućava da uživate u ukusnom desertu bez puno napora. Idealna je za početnike u kuhinji jer ne zahtijeva posebne vještine, a krajnji rezultat je uvijek zadovoljavajući.
U osnovi, sastojci koji čine ovu pitu su vrlo pristupačni, a priprema se svodi na nekoliko jednostavnih koraka. U nastavku ćemo detaljno objasniti svaki korak kako biste i vi mogli savladati pripremu ove pite.
Sastojci potrebni za pripremu pite
Za izradu lijenoj pite od jabuka potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka, a to su:
650 grama brašna
250 grama maslaca ili margarina
2 jaja
200 grama kiselog vrhnja
400 grama šećera
1 vrećica praška za pecivo
1,5 kg jabuka
2 kašičice cimeta
Šećer u prahu za posipanje
Ovi sastojci čine osnovu za tijesto, nadjev od jabuka i završni dodir sa šećerom u prahu. Pita je veoma ukusna i zasitna, a zahvaljujući jednostavnim sastojcima, lako se može pripremiti.
Priprema tijesta i nadjeva
- Priprema tijesta:
Za početak, potrebno je pripremiti biskvitno tijesto. U velikoj posudi sipajte brašno, dodajte praškasti za pecivo, prethodno omekšali maslac ili margarin, jaja, kiselo vrhnje i 200 grama šećera. Sve sastojke dobro izmiješajte dok ne dobijete glatko i ujednačeno tijesto. Nakon toga, zamotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite ga u frižider na 45 do 60 minuta da se ohladi i postane čvršće. Ovaj korak pomaže da tijesto bude lakše za razvijanje i oblikovanje. - Priprema jabuka:
Dok se tijesto hladi, vrijeme je da pripremite nadjev od jabuka. Oljuštite jabuke, naribajte ih na krupnom rendeu, a zatim stavite u tavu. Dodajte 200 grama šećera i stavite na laganu vatru. Nema potrebe za dodavanjem vode jer će jabuke same pustiti sok koji će omogućiti da se nadjev kuha. Kuhajte jabuke oko 20 minuta, povremeno miješajući. Kad se jabuke omekšaju i oslobode tekućine, sklonite ih s vatre i ostavite da se hlade. - Oblikovanje pite:
Kada tijesto i nadjev budu spremni, podijelite tijesto na dva jednaka dijela. Svaki dio tijesta razvaljajte pomoću oklagije tako da odgovara veličini vaše tepsije. Premažite tepsiju s malo maslaca ili margarina, a zatim stavite prvi dio tijesta u tepsiju.
Sada je vrijeme da rasporedite ohlađene jabuke preko prvog sloja tijesta. Dodajte 2 kašičice cimeta u jabuke i dobro promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedio mirisni začin. Kada završite s jabukama, preklopite ih s drugim slojem tijesta koji ste prethodno razvaljali.
- Pečenje pite:
Na kraju, vilicom izbockajte gornji sloj tijesta kako bi para mogla izlaziti tijekom pečenja. Stavite tepsiju u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stepeni Celzijusa i pecite pitu 40 minuta, dok ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju. - Završni dodir:
Kada je pita pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Nakon toga, narežite je na kocke ili kriške i pospite s malo šećera u prahu za završni, slatki izgled.
Zaključak
Lijena pita od jabuka je brz, ukusan i jednostavan desert koji će zadovoljiti sve ljubitelje slatkiša, bez obzira na iskustvo u kuhinji. Ovaj desert je savršen za jesenske dane, jer spaja mirisne jabuke, cimet i mekano tijesto koje se topi u ustima. Pita je izuzetno jednostavna za pripremu, idealna za početnike, a rezultat je uvijek savršen.
S obzirom na to da je sastav vrlo pristupačan i priprema ne zahtijeva nikakve specijalne vještine, ova pita je savršen odabir kada želite brzo pripremiti desert koji će zadovoljiti cijelu obitelj. Isprobajte ovaj recept i uživajte u mirisu i okusu koji će u vašem domu oživjeti pravu jesenju atmosferu!
