Sastojci za kremu:
500 ml mlijeka
150 ml vrhnja za šlag
40 g šećera
20 g kakaa
25 g gustina
250 g čokolade po izboru
Priprema: Vrhnje za šlag zagrijati na laganoj vatri. Dodati kakao prah i dobro izmiješati. U to usipati mlijeko pomiješano sa šećerom i gustinom te staviti da se kuha na laganoj vatri uz neprestano miješanje. Kada se krema počne zgušnjavati, u nju dodajte čokoladu izlomljenu na kockice te miješajte dok se čokolada ne otopi. Nakon toga, kremu izlijte u čaše, ukrasite komadićima bijele ili tamne čokolade, a svemu možete dodati i listiće kokosa.
Sastojci za podlogu:
120 g Plazma Mljevena keksa
70 g maslaca
1 žlica meda
Sastojci za kremu:
150 g bijele čokolade
200 g krem sira
300 ml slatkog vrhnja
nekoliko kapi cijeđenog limuna
Priprema: Maslac otopite na laganoj vatri pa pomiješajte s Plazma Mljevena keksima i medom. Pripremljenu smjesu rasporedite u nekoliko zdjelica ili čaša, ovisno o njihovoj veličini. Za kremu, bijelu čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo ohladi. Zatim dodajte krem sir i kapi limuna te promiješajte da se sastojci sjedine. Kremu rasporedite po podlozi od keksa, ukrasite po želji limunovom koricom i stavite u hladnjak kako bi desert postao osvježavajuć.
ŠUMSKA IDILA
Sastojci za podlogu:
150 g Plazma Mljevena keksa
ekstrakt od vanilije
2 žlice kakaa u prahu
2-3 žlice mlijeka
50 g maslaca
Sastojci za kremu:
120 ml vrhnja za šlag
250 g mascarpone sira
100 g posnog sira
3 žlice šećera u prahu
Sastojci za preljev:
180 g šumskog voća
2 žlice vode
šećera po želji
2 žlice gustina
Priprema: Plazma Mljevena keks pomiješajte s otopljenim maslacem, mlijekom i nekoliko kapi ekstrakta vanilije. Vrhnje za šlag izlupajte te miksajući dodajte mascarpone, posni sir i šećer u prahu. Za preljev smrznuto šumsko voće pomiješano sa šećerom zagrijte na vatri i dodajte gustin kojeg ste prethodno razmutili s dvije žlice vode. Sve zajedno kuhajte uz neprestano miješanje, na laganoj vatri, dok ne postignete željenu gustoću. Na dno čaša utisnite mješavinu s keksom, na to izlijte kremu od sira te na kraju dodajte preljev od šumskoga voća. Po završetku, desert ostavite u hladnjaku dva do tri sata.
