Sastojci
Jabuke: 2 oguljene i narezane na kockice
Šećer: 2 žlice (za jabuke)
Cimet: prstohvat
Maslac: 1 žlica
Med: 1 žlica
jaje: 1
Sol: prstohvat
Vanilin šećer: 8 grama
Šećer: 60 grama (za tijesto)
Kukuruzni škrob: 2 žlice
Biljno ulje: 50 ml
Jogurt: 2 žlice
Prašak za pecivo: 1/2 žličice
Brašno: 250 grama (oko 2 šalice)
Meki šećer: Za posipanje
Upute
Pripremite nadjev od jabuka:
U tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte jabuke narezane na kockice, 2 žlice šećera, cimet i med. Kuhajte oko 5 minuta dok jabuke ne omekšaju i zamirišu. Ostavite sa strane i pustite da se nadjev ohladi.
Pripremite tijesto:
U zdjeli za miješanje umutite jaje, prstohvat soli, vanilin šećer i 60 grama šećera dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte kukuruzni škrob, ulje i jogurt, dobro promiješajte da se sjedini.
Dodajte suhe sastojke:
Postupno prosijati brašno i prašak za pecivo. Mijesite dok se ne dobije mekano tijesto, ali pazite da ga ne pretjerate.
Sastavite peciva:
Razvaljajte tijesto na lagano pobrašnjenoj površini dok ne bude debljine oko 1/4 inča. Tijesto izrežite na kvadrate ili krugove. U sredinu svakog komada stavite žlicu nadjeva od jabuka. Presavijte rubove kako biste zatvorili nadjev unutra.
Ispeći:
Zagrijte pećnicu na 180°C (360°F). Peciva stavite na lim obložen papirom za pečenje i pecite otprilike 20 minuta ili dok ne porumene.
Poslužiti:
Ostavite peciva da se malo ohlade prije nego ih pospete mekim šećerom. Uživajte u njima toplima ili na sobnoj temperaturi.
