POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog jela biće vam potrebni sledeći sastojci:
1 kilogram spanaća,
200 mililitara mleka,
1 jaje, 1 čen belog luka,
1 kašika brašna i
1 kašika putera ili ulja.
NAČIN PRIPREME:
Proces pripreme podrazumijeva temeljno čišćenje i ispiranje spanaća, nakon čega slijedi rezanje na tanke trakice. Nakon toga, spanać nakratko uronite u kipuću vodu, a zatim ga ocijedite i pažljivo procijedite.
U manjoj šerpi zagrejte ulje ili puter i prodinstajte sitno narendani beli luk. Zatim u smesu ubacite kašiku brašna. Spanać pomiješajte sa mlijekom, razmućenim jajetom i mješavinom bijelog luka i brašna. Smjesu začinite i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobije gustu konzistenciju.
BONUS RECEPT: ODLIČNA SEOSKA LISNATA POGAČA
Tako mekana i lisnata da se jednostavno topi u ustima.
Sastojci
1 kg brasno
0,5l mleko
3 jaja
250 gr puter
1 dl ulje
1 kocka kvasac
1 kasika sol
1 kasika secer
400gr tvrdog sira
Priprema
Zamesite testo od kasiku soli, kasiku secera, nadosli kvasac, dva cela jajeta i jedno bjelance , ulje i toplo mleko..Zamesite sredno tvrdo testo i ostavite ga da se odmori deset minuta.
Kad se testo odmori podelite ga na 24 loptica.
Uzmite jednu lopticu i razvucite jufku velicinu tanjira i namazite omeksalim puterom.Zatim posipajte sitno izdrobleni sir.
Produzite postupak i sa ostalim jufkama.
Poslednju jufku stavite i nemojte je mazati.
Od svih poredjanih jufka razvucite jednu veliku jufku i stavite u namascenu tepsiju 36 broj i isecite na kocke. odozgo namazite je sa umuceno zumanjce.Ostavite je 30 minuta da se testo odmori i nadodje
Pecite u zagrijanu rernu na 250 stepeni prvih deset minuta a onda namalite na 200 i dopecite pogacu.
Gotovu pogacu ostavite da se malo ohladi pa poslu zite isecenu na kocke.
