Lisnati jogobela kolač je neodoljiv recept za tople dane.
Nadam se da ćete uživati u njegovoj aromi.
OD SASTOJAKA TREBAMO:
- 250 g lisnatog tijesta
Razvaljati, nabockati vilicom odrezati rubove da bude lijep ravan kvadrat cca – 23×26
Peći na 180* da fino porumeni i ohladiti. Ispeći i krajeve jer ćemo ih kasnije izmrviti na vrh kolača.
ZA SOS OD JAGODA:
- 6 g želatine u granulama
- 30 ml hladne vode
Preliti želatinu vodom i ostaviti da nabubri.
- 400 g smrznutih jagoda
- 70 g šećera
- 30 ml limunova soka
Skuhati dok se jagode ne raspadnu i ne dobijete gusti sos.
U još vruće umiješati nabubrenu želatinu.
Prohladiti.
ZA KREMU OD SIRA:
300 g krem sira (ja sam kombinirala 250 g mascarponea i 50 g abc sira)
40 g šećera u prahu
miksati da sjedinite sir i šećer, dodati sos od jagoda i sve spojiti. Na kraju izmješati sa ulupanim vrhnjem za šlag.
- 300 ml vrhnja za šlag (ne premutiti!)
Premazati kremu na koru lisnatog tijesta, izmrviti po vrhu krajeve, dobro ohladiti i prije serviranja Posuti šećerom u prahu sa vanilinom.
Po želji u kremu možete dodati i komadiće svježih jagoda.
TU SU I DETALJNE UPUTE ZA PRIPREMU KOLAČA:
Probajte i vi fini jogobela kolač.
Izvor: just.katebake
