Ovo remek-djelo deserta kombinuje kremastost kolača od sira, bogatstvo soka od citrusa i slatkoću borovnica. Savršen za zabavu ili porodični obrok, nadamo se da će ovaj recept biti središnji dio vašeg prazničnog stola. Prepustite se harmoničnom spoju okusa koji je ugodan oku koliko i oku. Spremite se da očarate svoje goste ovim neodoljivim desertom!
POTREBNI SASTOJCI:
1 1/2 šolje mrvica graham krekera
1/4 šolje otopljenog putera
2 šolje svežih borovnica
3/4 šolje šećera
2 kašike kukuruznog škroba
3 pakovanja krem sira
3/4 šolje sitnog šećera
3 jaja
1 kašika naribane limunove korice
1/4 šolje limunovog soka
1 kašičica ekstrakta vanile
1 šolja pavlake
Ukrašavanje:
Šareni posip za ukras
Dodatne borovnice i kriške limuna za ukras
NAČIN PRIPREME:
Zagrijte rernu na 180°C. Pomiješajte mrvice graham krekera sa otopljenim puterom i utisnite na dno kalupa od 22 cm. Stavite u frižider da se stegne.
Pomiješajte borovnice, 3/4 šolje šećera i kukuruzni škrob u šerpi. Kuvajte na srednjoj vatri dok bobice ne ispucaju i smjesa se ne zgusne. Ostavite da se malo ohladi.
Umutiti krem sir sa 3/4 šolje granuliranog šećera dok ne postane glatka. Dodajte jaja, jedno po jedno, a zatim umiješajte limunovu koricu, limunov sok i ekstrakt vanile.
Polovinu smese sira preliti preko kore. Kašikom prelijte polovinu sosa od borovnica i dodajte preostalu smjesu sira. Okrenite nožem.
Pecite 55-60 minuta. Isključite rernu i ostavite kolač od sira unutra, sa zatvorenim vratima, 1 sat. Izvadite, ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 4 sata.
Prije serviranja prelijte kiselom pavlakom, preostalim sosom od borovnica, šećerom u prahu, svježim borovnicama i kriškama limuna.
