Mađarica je fantastično čokoladni kolač sa tankim koricama, a baš se topi u ustima.
Ako ne zelite da mesite kore, možete da koristiite kupovne rozen kore.
Od sastojaka će nam biti potrebno:
Za testo trebamo:
- 2 Jaja
- 180 g Šećera
- 100 g Maslaca (sob temperature )
- Prstohvat Soli
- 200 g Kisele Pavlake (20% mlečen masti)
- 600 g Brasna
- 1 kašičica praska za pecivo
Koristila sam kalup dimenzija 26×30 cm (a mogu i manje dimenzije)
Za fil će nam trebati:
- 1 l Mleka (800 ml stavite da se kuva, a 200 ml umutite sa brasnom…)
- 80 g Brašna (ostrog) ili Gustina
- 180 g Šećera
- 10 g Vanilin Šećera
- 180 g Čokolade (za kuvanje)
- 2 kašike Kakao Praha
- 125 g Maslaca
Za glazuru je potrebno:
- 120 g Čokoladeza kuvanje (može i 150 g)
- 3 kašike Ulja
Upute za pripremu ovog kolača pogledajte u videu ispod:
Uživajte i vi uz divnu Mađaricu!
Izvor: CooKing
