Jedna od početnih stavki koju možete poboljšati je umak od rajčice.
Priprema punjenih paprika, omiljenog i uobičajenog jela u gotovo svakom kućanstvu, može biti jednostavan zadatak; međutim, da bi se postiglo savršenstvo, potrebno je pridržavati se određenih savjeta i postupaka.
Jedno od početnih poboljšanja koje možete učiniti jest poboljšati umak od rajčice u kojem se sastojci kuhaju.
Da biste poboljšali okus, umjesto vode odaberite temeljac ili bilo koji višak bistre juhe od mesa i povrća. Nadalje ubacite kockice slanine tako da je popržite i umiješate u umak.
Za one koji uživaju u toplini ljute kuhinje, osjećaju se slobodnima dodati dašak vatrenog papra. Ovi dodatni sastojci dat će jedinstveni miris i podići profil okusa paprike na nove visine.
Prema izvješću “Punkufera”, mađarski kuhari predlažu da se za nadjev odvoji dio slanine i ugradi u smjesu mesa i riže.
Da biste unijeli malo drugačiji okus, razmislite o dodavanju ulja ili namaza prožetog predivnom esencijom češnjaka – jednostavno dodajte žličicu u nadjev.
BONUS:
NAJL0N T0RTA SA BANANICAMA BEZ PEČENJA…0dličan izbor za svaku domaćicu
U svojoj zbirci starih bilježnica s receptima naišla sam na recept za najlon tortu. Iako možda postoje varijacije ovog recepta, osobno sam napravio ovu određenu verziju mnogo puta i stalno je davala izvrsne rezultate.
Stoga sam uzbuđen što to mogu podijeliti s vama. Iako krem-banane mogu malo utjecati na izgled kolača kada se narežu, okus i tekstura su apsolutno divni, poput umjetničkog djela!
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
KORA
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 7 bjelanjaka, 16 žlica šećera i 1 žlica limunovog soka.
FIL
Za ukusan puding potrebni su vam sljedeći sastojci: 1 litra mlijeka, 16 žlica šećera, 7 žumanjaka, 1 vrećica pudinga s okusom vanilije, 5 žlica brašna, 3 žlice kukuruznog škroba, 1 margarin, 1 vrećica. šlaga, 10 zrelih banana i 200 gr čokolade.
Za poboljšanje estetike mogu se koristiti dvije vrećice šlaga i malo kisele vode.
KAKO SE PRIPREMA NAJLON TORTA?
Kora
Smjesati snijeg od 7 bjelanjaka, 16 zlica secera i 1 zlicu limunovog soka. Snažno miješajte dok se dobro ne sjedini. Smjesu prebacite u posudu za pečenje i pecite na 150 stupnjeva oko 45 minuta.
Fil
Pomiješajte 16 žlica šećera sa 700 ml mlijeka i prokuhajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte žumanjke, puding, brašno i gustin sa 300 ml hladnog mlijeka. Kada je mlijeko vruće, ulijte smjesu u vruće mlijeko i miješajte dok ne dobijete kašastu konzistenciju.
Omekšali margarin treba umutiti na sobnoj temperaturi. Dodatno umutiti vrhnje za šlag i kiselu vodu.
Kad se kaša ohladi na nižu temperaturu, pomiješajte je s margarinom i šlagom. Nastavite s odvajanjem spojene smjese u dva jednaka dijela.
U početni dio smjese umiješajte 200 g otopljene čokolade.
Za drugi dio recepta u nadjev ubacite zrele banane narezane na kockice. Nadjev se sastoji od kore, nakon koje slijedi nadjev 1, nadjev 2 i preliven obilnom kašikom šlaga.
