Lako, prozračno i brzo se sklapa. Nedostatak je brzo nestajanje.
POTREBNI SASTOJCI:
KORA:
Za ovaj recept trebat će vam 6 žumanjaka srednje veličine, 6 žlica šećera, 6 žlica ulja, 6 žlica mlijeka, 6 žlica brašna, 2 žlice kakaa u prahu i otprilike 7 grama praška za pecivo, što je oko pola torbu.
Za pripremu temeljca trebat će vam snijeg od 6 bjelanjaka i 12 žlica šećera (160 g). Dodatno dodajte 6 žlica šećera (80 g) i 3 žlice vode. Što se preljeva tiče, možete koristiti 100 g čokolade po izboru, uz 1 red crne čokolade i 50 ml slatkog vrhnja.
KAKO PRIPREMITI MUNCHMALLOW KOLAČ?
Za početak pomiješajte šećer i žumanjke u zdjeli da napravite koricu. Zatim dodajte ulje i mlijeko u smjesu, miješajući dok se dobro ne sjedini. Kad je smjesa umućena, postupno dodajte prosijano brašno i kakao prah, a zatim i prašak za pecivo.
Dobro izmiješajte sve sastojke prije nego što tijesto prebacite u posudu za pečenje. Peći koru na temperaturi od 180 stepeni.
U toku pečenja kora, preći na umućenje bjelanjaka za fil. U bjelanjke umiješajte 12 žlica šećera i nastavite tući dok ne postanu čvrsti snijeg.
U šerpi pomešati 6 kašika šećera i 3 kašike vode. Stavite lonac na štednjak i kuhajte otprilike 10 sekundi. Kad se smjesa malo ohladi, umiješajte je u smjesu od bjelanjaka. Ovaj dodatak će poboljšati konzistenciju kreme, spriječiti da sklizne s kolača.
Nakon što ostavite kolačiće da se ohlade, nanesite obilan sloj šlaga. Sljedeći korak uključuje spajanje čokolade sa zagrijanim, zaslađenim vrhnjem kako bi se dobio ukusan čokoladni preljev. Pripremljenu tortu pažljivo premažite ohlađenim preljevom i cijelu poslasticu stavite u hladnjak da se ohladi.
BONUS:
NAJL0N T0RTA SA BANANICAMA BEZ PEČENJA…0dličan izbor za svaku domaćicu
U svojoj zbirci starih bilježnica s receptima naišla sam na recept za najlon tortu. Iako možda postoje varijacije ovog recepta, osobno sam napravio ovu određenu verziju mnogo puta i stalno je davala izvrsne rezultate.
Stoga sam uzbuđen što to mogu podijeliti s vama. Iako krem-banane mogu malo utjecati na izgled kolača kada se narežu, okus i tekstura su apsolutno divni, poput umjetničkog djela!
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
KORA
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 7 bjelanjaka, 16 žlica šećera i 1 žlica limunovog soka.
FIL
Za ukusan puding potrebni su vam sljedeći sastojci: 1 litra mlijeka, 16 žlica šećera, 7 žumanjaka, 1 vrećica pudinga s okusom vanilije, 5 žlica brašna, 3 žlice kukuruznog škroba, 1 margarin, 1 vrećica. šlaga, 10 zrelih banana i 200 gr čokolade.
Za poboljšanje estetike mogu se koristiti dvije vrećice šlaga i malo kisele vode.
KAKO SE PRIPREMA NAJLON TORTA?
Kora
Smjesati snijeg od 7 bjelanjaka, 16 zlica secera i 1 zlicu limunovog soka. Snažno miješajte dok se dobro ne sjedini. Smjesu prebacite u posudu za pečenje i pecite na 150 stupnjeva oko 45 minuta.
Fil
Pomiješajte 16 žlica šećera sa 700 ml mlijeka i prokuhajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte žumanjke, puding, brašno i gustin sa 300 ml hladnog mlijeka. Kada je mlijeko vruće, ulijte smjesu u vruće mlijeko i miješajte dok ne dobijete kašastu konzistenciju.
Omekšali margarin treba umutiti na sobnoj temperaturi. Dodatno umutiti vrhnje za šlag i kiselu vodu.
Kad se kaša ohladi na nižu temperaturu, pomiješajte je s margarinom i šlagom. Nastavite s odvajanjem spojene smjese u dva jednaka dijela.
U početni dio smjese umiješajte 200 g otopljene čokolade.
Za drugi dio recepta u nadjev ubacite zrele banane narezane na kockice. Nadjev se sastoji od kore, nakon koje slijedi nadjev 1, nadjev 2 i preliven obilnom kašikom šlaga.
