Sastojci:
8 osoba
predjela
500 gr gotovih kora
500 gr sitnog sira
3-5 jaja
1 šolja jogurta
1 šolja kisele vode (obična voda sa dvije kašičice praška za pecivo)
1/2 šolja ulja
1 kašičica soli
Priprema
Zagrejte rernu na 200 st.C i pripremite pleh sa hartijom za pecenje.
Pripremite preliv:
Promiješajte jaja, jogurt, vodu ,ulja i so u jednoličnu masu. Prvo malo izmutite jaja, pa onda dodajte ostalo.
Raspoli se jedna kora na radni sto i poprska se ravnomjerno sa malo sitnog sira. Preko ove se stavi druga kora i opet se poprska sa malo sitnog sira, pa treća i sve tako dok se kore i sir ne potroše. Znači, sve kore jedna preko druge.
Onda se uviju u rolat i podijele sa malim zasječcima na deset jednakih dijelova. Ja to radim na dva prsta rastojanje i izađe deset parčeta. Onda se oštrim nožem isjeći parčiće. Kako isječete parče, tako ga stavite u pleh, sa sirom stranom prema dolje. Poredajte sve parčice jedan do drugoga u dva reda, ako je pleh dugačak. Ako je okrugli, onda redajte naokolo i zavšavate u sredini.
Pažljivo prelijte rolatiće sa prelivom, tako da svaki rolatić dobije istu količinu preliva, da bi poslije bilo jednako sočno.
Pecite oko 40 min. ili dok gibanica dobro ne porumeni.
Posluživanje
Ovo je zaista veoma lak recept za pravljenje i nema opasnosti da vam gibanica ne narasne ili ne uspije.
Izvor:coolinarika.com
