Potrebni sastojci:
300g brašna
150g maslaca
2 jaja
150g šećera
1 vanilin šećer
Pola vrećice praška za pecivo
prstohvat soli
1 žlica kakaa, po želji
Kako pripremiti:
U brašno prvo umiješati prašak za pecivo, zatim dodati sol, šećer pomiješan sa vanilin šećerom, jaja i margarin izrezan na listiće, pa sve zamijesiti u glatko tijesto.
Miksajući dodajte brašno ili po potrebi par kapi vode.
Nastavak za kalupe za biskvit stavite na stroj za mljevenje mesa i pomoću stroja za mljevenje mesa provucite tijesto kroz željenu konturu.
Kolačiće slažite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici na 175 stupnjeva oko 15 minuta.
bonus:
Pita od višanja
SASTOJCI
Za podstavu:
3 jaja
1,5 sat šećera
1,5 sat ulja
Traje 1,5 sat
1 sat jogurt
1 prašak za pecivo
Za nadjeve:
2 sata vode
2 šalice šećera
500 g kora za pitu
trešnja
Pripremiti
Jaja i šećer tucite mikserom dok ne postanu pjenasti i svijetli, oko 5 minuta.Dodajte sve ostale sastojke za nadjev i sve sjedinite.Uzmite po 3 kore i na svaku koru namažite fil pa na treću koru preko fila stavite višnje.Zarolajte u roladu i složite na pleh obložen nauljenim papirom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.Začin kuhati s vodom i šećerom, dobro promiješati da se ne lijepi, pa kad prokuha malo smanjiti temperaturu. Kuhati oko 10 minuta i preliti preko pečene pite.
Poslužiti
Tako jednostavno i neodoljivo za sve, čak i za one koji nisu ljubitelji slatkog…zbog savršeno izbalansirane kombinacije slatkog i kiselog.
BONUS:
Svačiji izbor nemasnih rolada s pekmezom
SASTOJCI
2 boce piva
4 šalice ulja
1 prašak za pecivo
800 g brašna
sirup:
300 g šećera 300 ml vode
2 vrećice vanilin šećera
300 g nasjeckanih oraha
100 g kokosove paste
Zapremina čaše je 75ml
Pripremiti:
Prvo pripremite sirup, u šerpu stavite šećer i vanilin šećer, nalijte vodom i stavite na štednjak da prokuha. Kad zavrije, kuhajte još 5 minuta i maknite s vatre.
U zdjelu stavite pivo, ulje, malo brašna i prašak za pecivo. Miješati mikserom uz postupno dodavanje brašna. Kada miješanje sa zavarivačem postane teško, nastavite ručno.
Umijesiti mekano tijesto.
Uzmemo malo tijesta, razvaljamo ga u krug, izrežemo na 8 trokuta, na svaki trokut stavimo malo pekmeza i zamotamo u roladu.
Pečene kiflice stavljati u sirup i nekoliko puta okrenuti da upiju sirup. Uvaljati u sjeckane orahe ili kokos.
