NAJEDNOSTAVNIJA JELA ZA TILLI CHAS: Nema ništa ukusnije.
Sastojci:
Kilogram svinjskih butova (koji se mogu kombinirati s batacima, repom ili drugim sastojcima) i dvije glavice češnjaka (količinu možete smanjiti ako volite blaži miris).
tako
dodajte začine po želji
papar
Sve te sastojke možete obogatiti dodavanjem lovora ili peršina, da smokve upiju njihovu aromu.
priprema:
Svinjski but prije pripreme potrebno ga je temeljito očistiti i oprati. Meso stavite u dublji lonac i začinite solju, začinima, lovorovim ili peršinovim listom, paprom i češnjakom. Ako više volite blaži okus češnjaka, možete ga dodati kasnije prilikom posluživanja pihtija na tanjure.
U smjesu dodajte znatnu količinu vode, otprilike tri litre, ali možete koristiti i više jer se kasnije u procesu kuhanja neće dodavati dodatna voda. Pihtiju kuhajte duže, oko tri do četiri sata, ovisno o vrsti mesa, dok se meso lako ne odvoji od kostiju i dok u posudi ne ostane samo malo vode.
Ako još niste dodali češnjak, uzmite češanj i stavite ga u tanjure gdje ćete poslužiti smokve. Kako biste maksimalno oslobodili svoju aromu, češnjak nasjeckajte na manje komade. Dodatno, kuhano meso treba sitno nasjeckati. Započnite tako da uredno posložite meso na tanjure, a zatim ga prelijte preostalom mutnom tekućinom od kuhanja. Ostavite posuđe da se ohladi prije nego što ga stavite u hladnjak kako biste bili sigurni da se pravilno stvrdnulo.
Alternativno, možete ih prebaciti u veću tepsiju, pa kad odstoje narezati na kocke za posluživanje. Dodavanje malo pimenta na vrh je također opcija.
Za najbolji okus pihtije pripremite od dimljenog mesa. Dodatni prijedlog: kako biste smanjili količinu masnoće na površini, možete skinuti višak masnoće s vrha lonca prije nego ga poslužite na tanjure.
BONUS
Samo mlijeko i voće! Ukusan i zdrav desert! Bez želatine! Može se pripremiti za samo 5 minuta!
Istražite okrepljujuće carstvo voća s ovim jednostavnim i jeftinim desertom izrađenim od svježih namirnica i mliječnih proizvoda. Ova divna poslastica neprimjetno spaja inherentnu slatkoću zrelog voća s kremastim mliječnim komponentama, a sve to spojeno u ukusnu mješavinu napravljenu pomoću agar-agara, biljne zamjene za želatinu.
Ovo je namijenjeno svima koji traže brz i zdrav izbor deserta koji se može pripremiti u samo nekoliko minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
Na popisu sastojaka nalazi se razno voće, uključujući mandarinu s korom i košticom, kivi s korom i košticom, drago kamenje s korom i košticom, grejp s košticom i košticom, jabuku s košticom i košticom te bananu s jezgrom. Osim toga, trebat će vam 8 grama agar-agara, 50 mililitara vode, 350 mililitara mlijeka, kao i 200 grama kondenziranog mlijeka i 200 grama kiselog vrhnja ili jogurta.
Koji su koraci za pripremu ukusnog Vicini deserta?
Započnite pripremom voćnog aranžmana koji sadrži kriške mandarine, kivija, kakija, grejpa, jabuke i banane. Možete ih rasporediti u zasebne zdjele ili ih kombinirati u velikoj zdjeli za posluživanje. Zatim prijeđite na pripremu smjese agar-agar:
U maloj posudi pomiješajte 50 ml vode s agar-agarom i ostavite smjesu da odstoji oko 3-5 minuta. Zatim zagrijte smjesu na srednjoj vatri uz stalno miješanje dok se agar-agar potpuno ne otopi. Kad se otopi, maknite s vatre.
U drugoj posudi namijenjenoj za umake, pomiješajte mlijeko i kondenzirano mlijeko, polako zagrijavajući dok se potpuno ne izmiješaju. Pazite da smjesa ne dosegne točku vrenja.
Nakon što se mlijeko zagrije, dodajte otopljenu smjesu agar-agara uz miješanje. Provjerite je li sve dobro izmiješano za potpunu integraciju.
Za kremastu teksturu pomiješajte kiselo vrhnje ili jogurt s mliječnom smjesom. Prvo skinite mliječnu smjesu s vatre i pobrinite se da jogurt bude na sobnoj temperaturi kako biste izbjegli zgrušavanje. Zatim temeljito umiješajte kiselo vrhnje ili jogurt u mliječnu smjesu dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Za izradu deserta pomiješajte jogurt i mlijeko s odabranim voćem. Ostavite smjesu da se odmori dok se ne počne stvrdnjavati, zatim je stavite u hladnjak na najmanje 1 sat kako biste bili sigurni da se potpuno stvrdnula.
Poslužiti:
Za optimalan doživljaj poslužite desert ohlađen kada se potpuno stegne. Kako biste dodatno poboljšali okus, razmislite o dodavanju meda ili svježeg voća kao divnog ukrasa.
Evo nekoliko ideja za prezentaciju ovog jela:
Uživajte u užitku koji dolazi iz mješavine kremastog mlijeka i sočnog voća, stvarajući idealan završetak svakog obroka s osvježavajućim prizvukom. Ova divna kombinacija također je izvrstan podnevni međuobrok kada temperature porastu. Živahni voćni okusi i glatka tekstura ove poslastice pružaju šarmantan doživljaj koji odjekuje ljudima svih dobi.
