SASTOJCI
750gr šećera u kockicama
350ml vode
125 gr rastvorenog gustina (jestivi skrob)
1 limun
ulje za podmazivanje pleha
300gr šećera u prahu
šaka seckanih oraha (ili drugo koštunjavo voće)
Priprema: Šećer prelijte vodom, dodajte limun, a zatim ga kuvajte dok ne dobijete gust sirup. Skrob rastvorite u čaši hladne vode, pri tom vodite računa da nema grudvica, pa dodajte dobijenom sirupu. Sve zajedno kuvajte uz obavezno mešanje.
Kada smesa počne da se “odvaja” od šerpe, dodajte šaku seckanih oraha (možete bilo koje koštunjavo voće). Masu zatim izručite u podmazan pleh i ostavite je nekoliko sati da se ohladi. Kada se dovoljno prohladi, ratluk secite vlažnim nožem na kocke i pospite ih šećerom i prahu.
Savet: možete da dodate jestivu boju po želji kako biste obojili svoj ratluk
