NAPRAVITE NAJBOLJU LIJENU PITU SA JABUKAMA NA STARINSKI NAČIN: Čak i najoštriji kritičari će biti oduševljeni ukusom

Lijenja pita se lako sprema i preporučujemo svim novim domaćicama da isprobaju ovaj bakin recept.

Sastojci (1 čaša = 2 dl):

Za biskvit:

  • 6 velikih jaja (ili 8 srednjih)
  • 1 čaša mlijeka
  • 1 čaša ulja
  • 4 šolje brašna
  • 2 praška za pecivo
  • rendana limunova kora
  • 1,5 šolje šećera
  • Za punjenje:
  • 1 kg jabuka
  • cimet
  • 1 čaša šećera
  • mrvice hljeba

Ostalo:

  • 6 kašika domaće marmelade (od šljiva ili jabuka)
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Odvojite bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg, a žumanca umutiti sa šećerom. Pomiješati brašno sa rendanom korom limuna, mlijekom i uljem, dodati snijeg od belanaca i izmiješati. Zatim dodati žumanca i na kraju 2 praška za pecivo.

Sve dobro izmiješati i podijeliti smjesu na dva dijela. Jedan dio smjese sipajte u podmazan i malo pobrašnjen pleh i pecite u zagrijanoj rerni na 180°C tačno 10 minuta.

U međuvremenu operite i narendajte jabuke. Pomiješati sa šećerom, cimetom i malo hljebnih mrvica (oko 100 g).

Polupečeni biskvit izvadite iz rerne, premažite ga domaćom ili kupovnom marmeladom od šljiva ili jabuka. Preko toga rasporedite rendani fil od jabuka i prelijte ostatkom pripremljene smese. Poravnajte smjesu kašikom.

Vratite u rernu na još 30 minuta dok lepo ne porumeni. Poslužite posuto šećerom u prahu, prenosi Kstarica

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *