Da bi se odmrznuo čak i mali komad mesa, potrebno je da prođe najmanje dva, tri sata.
Postupak možete ubrazati upotrebom mikrotalasne, ali postoji i negativna strana. Nerijetko se dešava da se meso po površini već malo skuha, a da iznutra ostane zaleđeno.
Međutim, postoji jedan praktično zaboravljen trik koji su koristile naše nane, a koji znatno ubrzava odmrzavanje mesa.
Za samo 10 minuta, namirnica će već biti spremna za pripremu. Potrebno je da u toploj vodi, malo iznad sobne temperature (oko 40-45 stepeni), rastvorite kašiku običnog šećera i u nju stavite komad mesa koji želite da odmrznete.
