Sastojci:
500g Brašna
20g Kvasca
250ml tople Vode
50 ml Ulja
1 kačičica soli
1 kačičica šećera
susam
posni majonez (za premazivanje (ili istopite margarin-maslac)
Priprema:
Odmah ukuljučte renu na 200C da se grije.
U veću činiju izdrobite kvasac, dodajte kašičicu šećera i brašna, 250 ml tople vode, 50 ml ulja, promiješajte. Postepeno dodajte 500 g brašna i so. Sve sastojke sjedinite i umijestite glatko testo. Sve se radi odmah, ni kvasac, ni tijesto ne ostavlajte da raste. Od tijesta razvucite krug debljine 2-3 mm i isijecite na 16 dijelova.
Kiflice možete da pravite slatke i slane. Možete da ih punite džemom, kremovima ili da ostative prazne.
Trouglove urolajte u kiflice. Slane kiflice premažite sa posnim majonezom ili istopljenim margarinom (maslacem ili jajetom, ako ne postite) i pospite susam po njima. Pecite na 190C dok ne porumene, oko 20 minuta.
