Sarajevska torta je izuzetno ukusna, a recept je nevjerojatno jednostavan i ne zahtijeva nikakvo pečenje.
Sarajevska torta je bogata čokoladom i topi se svakim gutljajem, a što je najvažnije, ne zahtijeva pečenje.
Ova je slastica prikladna za osobe s ograničenim kulinarskim iskustvom, a sigurno je da će svi od vas tražiti recept.
POTREBNI SASTOJCI:
Jedno pakovanje ružine kore, 1,5 litara mlijeka, pet jaja, 800 grama šećera, dvanaest kašika brašna, 350 grama čokolade za kuhanje, 500 grama mljevenih oraha, četiri kesice vanilin šećera i narendana kora jednog limuna.
Potrebni sastojci za glazuru:
Sto grama čokolade za kuhanje, pola šalice mlijeka, pola šalice šećera i pola šalice margarina.
KAKO PRIPREMITI SARAJEVSKU TORTU KOJA SENE PEČE:
Bjelanjke umutiti sa 800 g šećera dok se šećer ne otopi, a kada se smjesa zgusne dodati žumanjak i nastaviti kratko mutiti. U posebnoj posudi pomiješajte 12 žlica brašna s malo mlijeka, a preostalo mlijeko prokuhajte.
Postupno dodajte prosijano brašno u umućena jaja, dobro miješajući. Kad mlijeko zavrije, maknite ga s vatre i umiješajte u smjesu jaja i brašna, dobro promiješajte prije nego što vratite na laganu vatru da kuhate gustu kremu, neprestano miješajući.
U vruće vrhnje umiješajte 300 g čokolade za kuhanje, miješajte dok se potpuno ne otopi. Pustite da se smjesa potpuno ohladi uz povremeno miješanje. Kad se ohladi dodati 500 g mljevenih oraha, 4 kesice vanilin šećera i narendanu koricu jednog limuna.
Korice od tijesta lagano punite, slažući ih jednu na drugu lagano ih pritiskajući. Na kraju preliti glazurom otopljenom na pari.
