Nove napolitanke koje morate probati! Tri ukusa, tri boje, jedno punjenje!
Potrebni sastojci:
300g. puter ili margarin
150 – 200 g šećera
1 vanilin šećer (10 g)
300ml. mlijeko
350 grama. mlijeko u prahu
4 lista vafla
Dodato punjenje:
100 g. mlevenih oraha ili lešnika, 1 kašika kakao praha i 100 gr. cokolada
Treći dio dopune ne treba ništa učiniti, ali
Priprema:
U šerpi otopite puter i dodajte šećer i mlijeko. Pustite da proključa, a zatim sklonite sa vatre.
Mlijeko u prahu izmiksajte mikserom. Možete to raditi i ručno, ali brzo miješajte kako biste izbjegli stvaranje grudvica. Pustite da se fil ohladi.
Za to vrijeme isjeckajte čokoladu i sameljite lješnjake ili orahe. Ako koristite veliku oblatnu, odrežite 10 cm od kraja. Izmrvite ili narendajte krajeve. Ako koristite oblande koje su već male, koristite 5 oblatni, odnosno izmrvite petu oblandu da ne bude potrebno rezati.
U hladan fil saviti mrvice oblande i podeliti na tri dela. Koristim šolju od 300 ml. Jer ispravan način je da se fil izmeri tri puta tako da se podeli na jednake delove.
Jedan dio je pomiješan sa orasima, drugi dio je pomiješan sa čokoladom i kakaom, a za treći dio nije bilo potrebno ništa ali sam dodala malo kokosa. Najbolje je ostaviti fil da odstoji neko vreme u frižideru pre punjenja (iako se može puniti odmah).
Napunite oblatne i odvažite ih teškim (ne preteškim) predmetom, knjigom ili vrećicom šećera ili brašna. Ostavite na hladnom mestu da se stegne.
