Sastojci:
Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
2 jaja,
12 žlica šećera,
12 žlica mlijeka,
12 žlica ulja,
2 žlice kakaa,
12 žlica brašna,
1 žlica ruma,
prstohvat cimeta
i 1 vrećica praška za pecivo.
Preliv:
2 decilitra slatkog vrhnja,
100 grama mliječne čokolade,
malo mljevenih oraha
i malo ruma ili mlijeka.
Priprema:
Za postizanje optimalnih rezultata podesite mikrovalnu pećnicu na 800 W. Pripremite vatrostalni kalup promjera 22 cm. Snažno umutite jaja žičanom pjenjačom dok se dobro ne umute. Postupno dodajte preostale sastojke, jedan po jedan, i pažljivo izlijte smjesu u kalup prikladan za pećnicu. Stavite kolač u mikrovalnu na 5 minuta, pazeći da je odabrana najviša postavka temperature. Nastavite sa zagrijavanjem slatkog vrhnja i sjedinite ga sa otopljenom čokoladom. Nakon što se kolač ispeče, ostavite ga da se kratko ohladi prije nego što ga nježno prebacite na tanjur. Tortu obilato premažite smjesom slatkog vrhnja i čokolade, a na kraju je ukrasite posipom od mljevenih oraha.
BONUS ČLANAK:
Recept za GRIZ PITU ne zahtijeva nikakvo umjetničko umijeće.
Za pripremu ovog ukusnog deserta potrebna su vam 4 jaja, 300 g šećera, 1,5 dl ulja, 2 dl jogurta ili kiselog mlijeka, 200 g griza, 1/2 limuna (naribana kora), 1 vrećica praška za pecivo i 1/2 kg kora za pitu. Za preljev pripremiti 300 g šećera, 4 dl vode i sok od 1 limuna.
Priprema:
Započnite s podjelom kora u tri skupine, od kojih svaka sadrži četiri kore. Umućena jaja sjediniti sa šećerom, pa dodati jogurt, ulje i narendanu koru od pola limuna. Nakon što se šećer otopi, u smjesu umiješajte griz pomiješan s praškom za pecivo. Pazite da se sve dobro sjedini. Nastavite žlicom podijeliti nadjev na tri jednaka dijela. Uzmite jednu koru i obilno je premažite nadjevom. Ovaj postupak ponoviti sa preostale tri kore. Osobno preporučam domaće kore koje se peku na smederevcu i imaju izuzetan okus i puniju teksturu. Ove kore je stručno napravila moja sestrična. Iskoristiti fil koji ste pripremili za prvi deo kora. Filo koru lagano urolati i staviti u tepsiju koja će služiti kao posuda za pečenje pite. Rezultat će biti mirisna pita od griza. Ovaj postupak ponovite sa preostalim korama i filom, tako da dobijete ukupno tri rolata. Ostavite malu količinu nadjeva da prekrijete zamotane rolice. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite pitu otprilike dvadesetak minuta.
Dok se pita peče, možete početi s pravljenjem sirupa od priloženih sastojaka. Pustite da sirup zavrije i ostavite ga tako deset minuta. Kad prokuha, pustite da se sirup ohladi prije nego što njime prelijete tek pečenu pitu. Za bolje upijanje pitu možete izbosti čačkalicom. Nakon što ste dodali sirup, ostavite pitu da se potpuno ohladi prije nego što je izrežete na željenu veličinu za posluživanje i dodate željene zaslađivače.
