OSTARJELA TORTA SA SKRIVENOM TAJNOM: Asocira na TULUMBE, A NESTAJE U USTIMA SAMO JEDNIM PRELJEVOM.
SASTOJCI
1 jaje, 90 ml ulja ili otopljenog maslaca, 85 g griza, 30 g kokosa, 1 čaša jogurta, 190 g brašna, 1 žličica vanilin šećera i 1 žličica praška za pecivo.
Za sirup je potrebno 425 grama šećera, 500 mililitara vode i kriška limuna.
priprema:
Dodajte šećer, vodu i limun u tavu, pomiješajte ih i zatim pustite da smjesa zavrije.
Nakon što zavrije, pustite da lagano kuha još jednu minutu prije nego što ostavite sa strane da se ohladi.
U zdjeli pomiješajte ulje, jaje, griz, kokos, kiselo vrhnje, jogurt, vanilin šećer i prašak za pecivo, pa izmiksajte smjesu. Umiješajte brašno, nježno ga miješajući lopaticom prije nego što zamijesite dobiveno mekano tijesto.
Uzmite komad tijesta, oblikujte ga u valjak i viljuškom napravite dizajn u sredini. Narežite ga na komade veličine oko 3 cm.
BONUS
Nije potreban kvasac, ali postoji TAJNI SASTOJAK koji tijesto čini nevjerojatno mekanim:
Isprobajte ova jednostavan recept za nježne kiflice bez kvasca; garantirano su ukusni i tope se u ustima.
Ljudi uživaju u kiflicama iu slatkim i slanim varijantama, a ništa se ne može usporediti s toplinom i mekoćom domaćih kiflica izravno iz pećnice postavljenih na stol.
Za one koji cijene domaće kiflice neka pokušaju ovaj jedinstveni recept. Sadrži kiselo vrhnje u tijestu umjesto kvasca, što rezultira prekrasnom mekom teksturom i ukusnim nadjevom od oraha.
Izvrstan izbor za ljubitelje orašastih plodova, pružaju prekrasnu mješavinu okusa, a pripremaju se jednostavno i brzo.
POTREBNI SU VAM SLJEDEĆI SASTOJCI:
280 grama brašna, 0,5 žličice praška za pecivo, mali prstohvat soli, 0,25 žličice vanilin šećera, 80 grama maslaca, 200 grama kiselog vrhnja i jedno žumanjak.
Za fil vam je potrebno: 1 bjelance, 40 grama šećera, 1 kašičica vanilin šećera, 100 grama mljevenih oraha i malo šećera u prahu.
Kako se prave brze kiflice s orasima?
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i vanilin šećer, pa umiješajte maslac koji je omekšao na sobnoj temperaturi. Sve zajedno promiješajte.
Umiješajte vrhnje i žumanjke, pa mijesite smjesu dok se ne formira glatko tijesto. Stavite ga u vrećicu i ostavite u hladnjaku 10 do 15 minuta. Bjelanjke umutiti sa šećerom i vanilin šećerom u čvrsti snijeg pa umiješati mljevene orahe. Provjerite je li sve dobro izmiješano.
Tijesto podijelite na četiri jednaka dijela, pa svaki dio oblikujte u tanki krug i narežite na trokute. Zatim razvaljajte svaki trokut zasebno. Posložite ih u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15-20 minuta, ovisno o karakteristikama vaše pećnice.
Pospite šećerom u prahu i stavite. Savjet: Stavite roladu u vrećicu sa šećerom u prahu, lagano je protresite, a zatim izvadite roladu.
