Stoljećima su pite bile omiljene u slanim i slatkim varijantama. Međutim, ključ za postizanje besprijekorne domaće pite ne leži u kori, već u besprijekornom preljevu.
Sastojci:
Za pripremu željene pite potrebno vam je 7 žlica brašna, 1 vrećica suhog kvasca, 2 čaše mlijeka, 1 čaša ulja te malo soli ili šećera, ovisno o vrsti pite koju pripremate.
priprema:
Za pite napravljene s prethodno pripremljenim korama, slanim ili slatkim, uobičajeno je nanijeti sloj ovog preljeva na svaku koru prije nego što je napunite kao i obično.
Nakon što pitu prelijete preostalim preljevom, ostavite je da odstoji sat i pol prije pečenja.
Pita će zauvijek zadržati svoj izvrstan izgled, nježne i guste teksture.
BONUS
Izrada jogurt torte s višnjama jednostavan je proces koji ne zahtijeva precizno vaganje i mjerenje.
Prepustite se prekrasnoj kombinaciji višanja i jogurta u preslatkom kolaču
Sastojci:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 2 jaja, otprilike 1 i pol sat šećera, pola šalice ulja, 2 šalice glatkog brašna, pola žličice praška za pecivo, 2 vrećice vanilin šećera, 1 sat čvrsti jogurt, ribana kora limuna po ukusu i 1 tegla višanja iz kompota, ukupno 2 decilitra.
priprema:
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva.
Višnje izvadite iz kompota tako da ih ocijedite.
Dva cijela jaja miksajte sa čašom i pol šećera, zajedno s vanilin šećerom, dok ne dobijete ugodnu svijetlo žutu smjesu.
Pola ulja postupno dodajte u smjesu uz nastavak miješanja.
Postupno smanjivati brzinu miksera dok naizmjenično dodajete mješavinu brašna, praška za pecivo i jogurta.
Za glatko odvajanje premazati slojem margarina i lagano pobrašniti kalup za pečenje.
Nakon što ste smjesu za biskvit izlili u kalup, po vrhu ravnomjerno rasporedite ocijeđene višnje ili alternativno voće, pa pecite na 180 stupnjeva oko 35 minuta, odnosno dok ne dobijete zlatnožutu boju.
Za one koji žele, može se poslužiti s malo svježe tučenog vrhnja.
Prije pečenja razmislite o dodavanju kakaa u dio smjese za dodatni okus.
