Susam po svojoj vrijednosti svakako zaslužuje biti rame uz rame sa bijelim lukom, kurkumom i drugim ljekovitim namirnicama. Lako je dostupan, relativno jeftin, pa nema razloga da se ne uvrsti u svakodnevnu ishranu jer može spriječiti razne bolesti, nekada čak i spasiti život.
Susam je sjemenka koja potiče iz Azije i Južne Afrike. To je jednogodišnja biljka, i za tri do pet mjeseci dostigne visinu do dva metra. Ukusan je i veoma značajan dodatak ishrani. Na primer, sve češće se ističe prednost putera od susama za anemiju, ali i susamovog ulja. Kako god da ga koristite nećete pogrešiti.
Pogledajte najveće prednosti susama:
- Dobar izvor vlakana
- Može sniziti holesterol i trigliceride
- Hranljivi izvor biljnih proteina
- Može pomoći u snižavanju krvnog pritiska
- Može podržati zdrave kosti
Susam možete dodavati preko jela u toku spremanja istog, sipati preko salate ili praviti neke sopstvene prelive. Jednostavno se kombinuje i možete ga dodati bukvalno u bilo koje jelo. Sastav susama je uglavno masnoća, odnosno prevladavaju masne nezasićene kiseline. Sadrži mangam, magnezijum, bakar, vitamin A, B1, B6 i E.
Dvije supene kašike putera i isto toliko kakao praha, pomiješajte sa tri kašike meda. Dodajte i dvije velike kašike susamovog putera. Sve sjedinite kašikom. Ovaj krem obožavaju i djeca zato što sadrži susam, pa onda osjećate kao da je hrskavije.
Preporučuje se da je najbolje uzimati ga uz neku namirnicu koja bogata vitaminom C, na primer limunadu – kako bi se bolje „primilo“ u organizam. Prebacite u staklenu teglu i držite u frižideru, a jedite tri puta dnevno po jednu supenu kašiku, prenosi Espreso.
