Jednostavan i ukusan recept za kofta kebab sa sosom
Sastojci za miks za kebab koji su nam potrebni su sledeći:
1000 g mljevenog junećeg mesa
1 žličica soli
1 žličica crnog papra
1 žličica crvene paprike
1 žličica paprike
1 žličica kumina
1 žličica cilantra
1 žlica ribanog češnjaka
1/2 šalice nasjeckanog peršina
100 g luka nasjeckanog
jestivo ulje
Potrebni sastojci za sos su sledeći:
2 žlice majoneze
1 žlica jogurta
1 žlica paste od rajčice
1/2 žlice octa
crni papar po ukusu
KAKO SE PRAVI KEBAB?
Pripremite smjesu za kebab:
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu janjetinu, sol, crni papar, papriku, papriku, kumin, korijander, naribani češnjak, peršin i nasjeckani luk.
Sve sastojke dobro izmiješajte i ostavite u hladnjaku 30 minuta kako bi se ćevapi lakše oblikovali.
Pripremite tri umaka:
Umak: Pomiješajte majonezu, jogurt, kečap, ocat i crni papar u maloj posudi. Stavite u hladnjak do posluživanja.
Oblikujte i skuhajte ćevape:
Nakon 30 minuta navlažite ruke i krenite s oblikovanjem ćevapa.
Ćevape stavite u zagrijanu tavu, dodajte malo ulja, pržite dok ne porumene i tostirajte.
Pripremite povrće:
U istoj tavi pečete ćevape, pržite luk, kapule, paprike i rajčice da daju boju i okus tanjuru.
Poslužiti:
Kuhane kofte poslužite uz pripremljeni umak i prženo povrće.
BONUS:
OBLATNE SA BANANICAMA ZA 10 MINUTA NAJLJEPŠI RECEPT KOJI JE NAPISAN ZA OBLATNE
POTREBNI SASTOJCI:
2 lista vafla
8 kremastih banana
Potrebno za fil:
500 g šećera
200 ml vode
250 g margarina
100 g čokolade
250 g mljevenog keksa
250 g seckanih oraha
KAKO SE PRIPREMAJU?
U šerpu dodajte vodu i šećer i prokuhajte. Zatim dodajte margarin izrezan na kockice i isjeckanu čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
Sklonite posudu sa vatre i umiješajte izmrvljeni keks i sjeckane orahe. Ostavite da se ohladi
Polovinu pripremljene smjese rasporedite na hrapavu stranu lista vafla. Na vrh stavite kremu od banane, lagano ih utisnite u fil i prekrijte drugom polovinom smese. Na kraju prekrijte drugu oblatnu grubom stranom prema dolje.
Na kraju ga možete premazati čokoladom po želji…
Stavite težak predmet na tortu i ostavite je u frižideru preko noći pre nego što je isečete na trake željene veličine.
