Za ovom tortom su svi poludjeli. Preukusna je i nikada nećete moći zasititi je se.
Potrebni sastojci za podlogu su:
280 g zobenih pahuljica
100 g kokosa
1 žlica maslaca
100 ml mlijeka
2 žlice šećera u prahu
Potrebni sastojci za kremu su:
2 pudinga bourbon vanilija
1 žlica gustina
1 l mlijeka
120 g šećera
150 g kokosa
1 vrećica želatine
kokos za posipanje
Priprema se vrši na slijedeći način:
Zobene pahuljice zavrtite nekoliko puta u multipraktiku. Napola ih sameljite. Istresite u plastiku i dodajte kokos i šećer pa izmiješajte. Mlijeko zagrijte da bude mlako i otopite maslac u njemu. Kada se skoro ohladi i maslac otopi, dodajte u pahuljice i zamijesite smjesu. Dodajite malo po malo mlijeka i vidite koliko će da Vam bude potrebno da dobijete smjesu odgovarajuće teksture. Kalup 24 cm promjera, obložite masnim papirom i utapkajte smjesu. Stavite u frižider da se stegne i napravite kremu. Za kremu zakuhajte 800 ml mlijeka sa šećerom i kokosom, u ostatku mlijeka izmiješajte puding i gustin. Dodajte puding u vrelo mlijeko i miješajte dok se ne zgusne. Stavite na stranu i pripremite želatinu. Namočite ju u maloj zdjelici sa četiri žlice hladne vode. Kad se stvrde, 10-20 sekundi ju zagrijte u mikrovalnoj da se istopi. Dodajte kreme, promiješajte i vratite u ostalu kremu. Sve dobro izmiješajte i izlijte po podlozi u kalup. Hladite. Prije nego krema potpuno stvrdne, pospite kokosom.
