Ovo jelo od špinata toliko je ukusno da u njemu možete uživati svaki dan…
Ovaj recept za špinat nije samo ukusan; toliko je divan da ćete ga poželjeti pripremati gotovo svaki dan. Pridružite mi se dok istražujemo očaravajuće carstvo špinata i kokosovog mlijeka!
Ne samo da je Popajev omiljeni izbor od špinata, već ovaj divan recept može učiniti i vama omiljenim. Puno okusa i bogato hranjivim tvarima, ovo jelo služi kao keto-prijateljski užitak zbog kojeg ćete se vraćati po još.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog ukusnog recepta za špinat prikupite sljedeće namirnice: 2 šalice svježeg špinata, 1 luk narezan na kockice, 2 nasjeckana režnja češnjaka, 1 šalicu pileće juhe i 1/2 šalice vrhnja od kokosa. Začinite solju i paprom po želji.
NAČIN PRIPREME:
Kako biste napravili ovo ukusno jelo, zagrijte malo maslinovog ulja u velikom loncu. Zatim umiješajte nasjeckani luk i nasjeckani češnjak. Pirjajte dok ne porumene.
Započnite s pripremom špinata: u loncu kuhajte svježi špinat dok ne uvene, dopuštajući da se pojavi njegov duboki okus. Zatim napravite juhu: dodajte pileći temeljac i pustite da lagano kuha otprilike 10 minuta kako bi se okusi sjedinili.
Skinite posudu s vatre i ostavite da se kratko ohladi. Zatim ulijte smjesu u blender i miksajte dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju.
Dodajte kokosovo vrhnje: vratite smjesu vrhnja u tavu i umiješajte kokosovo vrhnje. Pustite da kuha na laganoj vatri dodatnih 5 minuta.
Dodajte začine: pospite solju i paprom. Poslužite dok je toplo i uživajte u kremastom užitku ovog recepta za špinat.
BONUS
ŠTRUDLA CRUSH: Ovo je važna informacija za sve domaćice.
Sastojci
– 15 komada kore
– 4 jaja
– 2 šalice (2 dl) šećera
– 2 šalice jogurta
– 2 šalice griza
– ½ šalice ulja
– 1 paketić praška za pecivo
– Dodaci po želji: šljive, jabuke, višnje, rogač, mak, orasi, pekmez…
Priprema
Za početak pripremite nadjev tako što ćete umutiti cijela jaja sa šećerom. Zatim u smjesu umiješajte griz, jogurt, ulje i prašak za pecivo. Ostavite da odstoji deset do petnaest minuta, da griz upije dio vlage.
Kore će se podijeliti u tri dijela, a svaki će se sastojati od pet kora. Na svaku koru namazati nekoliko kašika fila, slažući ih jednu na drugu, s tim da dodatno fila nanesete i na vrh pete kore. Zatim se tijesto zarola, a krajevi se lagano zavrnu kako nadjev ne bi curio. Zatim se stavlja u tepsiju obloženu papirom za pečenje ili namašćenu. Isti postupak ponoviti za preostale kore, a ostatak fila rasporediti po štrudli.
Savijaču stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na umjerenoj temperaturi. Nakon što se ohladi, pečenu štrudlu izrežite i pospite šećerom u prahu.
Dio
Za nadjev sam koristila šljive i rogač. Za jednu saviju sam 100 grama rogača potopila u 2 dl toplog mlijeka i tom smjesom premazala posljednju, petu koru. Isto tako, kada se kao nadjev koristi mak, ja ga namačem na isti način.
BONUS:
Oduševit će vas okus, mekoća i vlažnost ovog kolača. Uistinu je divan i jednostavno ga morate isprobati!
Sastojci
– 10 jaja
– 14 žlica šećera
– 5 kašika brašna
– 200 grama mljevenih badema
– 200 grama šećera u prahu
– 500 mililitara mlijeka
– Dva paketića pudinga od slatkog vrhnja
– 250 grama margarina
– 450 grama smrznutog miješanog bobičastog voća
– Jedan limun
Priprema
Za početak ćemo pripremiti kore. Započnite tako da odvojite 5 bjelanjaka u dvije različite plastične zdjelice i rasporedite 5 žlica šećera u manje zdjelice. Zatim u dvije dodatne manje posude stavite 2 žlice brašna i 10 dkg badema. Smatrao sam da je lakše miješati jednu po jednu količinu, postupno dodajući sastojke iz zdjelica prije nego što pređem na sljedeću. Uz mućenje 5 bjelanjaka polako dodavati 5 žlica šećera. Nakon što smjesa od bjelanjaka postane čvrsta, kuhinjskom ili običnom žlicom lagano umiješajte smjesu badema i brašna. (U mom slučaju, budući da sam umjesto mljevenih badema imala samo listiće badema, prvo sam ih samljela, a zatim podijelila u dva dijela po 10 dkg.) Ponovite ovaj postupak da napravite dvije kore.
Dva lima za pečenje (Dimnesia 45#35) obložite papirom za pečenje s obje strane, pa ravnomjerno rasporedite smjesu po vrhu. Pecite na 180°C 15 do 20 minuta, prilagođavajući se ovisno o učinku vaše pećnice. Kada su kore pečene i malo ohlađene, narežite ih po dužini na četiri dugačke trake.
Počnite s pripremom prve kreme (pudinga). Odvojiti preostalih 10 žumanjaka i sjediniti ih sa 20 dkg šećera u prahu. Odvojiti pola litre mlijeka, pa odmjeriti 1 dcl za pomiješati sa 1 pudingom od slatkog vrhnja i 1 žlicom brašna. Kada mlijeko zavrije, maknite ga s vatre i umiješajte smjesu, a zatim je vratite na vatru uz stalno miješanje. Nastavite miješati na vatri otprilike jednu minutu prije nego što ga ponovno uklonite i izmiješate mikserom; ova tehnika jamči glatku i kremastu teksturu. Krema će se brzo sjediniti, za otprilike 3-4 minute. Žlicom dodajte sok od 1 limuna i ostavite da se ohladi. Dok se ova krema hladi, možete pristupiti pripremi voćne kreme.
Započnite kuhanjem 45 dkg smrznutog šumskog voća zajedno sa 4 žlice šećera. Kada se šećer počne otapati, smanjite vatru i miješajte smjesu otprilike 6-7 minuta dok ne postigne konzistenciju džema. U posebnoj posudi pomiješajte 3 dcl vode sa 1 pakiranjem pudinga od slatkog vrhnja, pa tu smjesu umiješajte u voćnu smjesu koja se zgusnula. Kuhajte još minutu-dvije, a zatim dodajte koricu jednog limuna prije nego što je skinete s vatre.
Krema se dovoljno ohladila da u nju možete dodati 25 dkg margarina.
S četiri gotove kore i dva savršena krem fila, već sada možete započeti proces sastavljanja.
Započnite s korom prema dolje, zatim slojem kreme, a zatim voćnom kremom. Ovaj redosljed ponovite sa drugom korom, prvo stavite kremu pa opet voćnu kremu. Slagati na ovaj način dok ne potrošite ukupno tri kore. Za kraj, ravnomjerno rasporedite kremu od pudinga preko zadnje četvrtine gornje kore, pazeći da je ravnomjerno raspoređena.
U nedostatku bilo kakve vještine u ukrašavanju, završila sam s tortom koja izgleda ovako. Gotovu tortu slobodno možete ukrasiti na bilo koji način; možete ga prekriti ganacheom ili posuti hrskavim preljevom.
