Svi vi koji koristite soju trebate znati da je ona najčešće genetski modifikovana. Osim toga, mnog ljudi koriste sojino mlijeko, a nisu ni svjesni da može biti štetno.
Ako je soja genetski modifkovana, nimalo nije dobra za vas jer ti GMO proizvodi izazivaju rak. A da li u ovoj situaciji baš možete tvrditi za soju da nije GMO?
Neki prozvodi sa sojom, tačnije sojino mlijeko, može izazvati ove štetne učinke.
-Sadrži hemaglutinin koji dovodi do pretjeranog zgrušavanja krvi, tj. do nagomilavanja krvnih ćelija.
-Sadrži i fitoestrogene koji ometaju funkciju nedokrinog sistema i povezano je sa rakom dojke i neplodnosti. Zbog određenih sastojaka, čak konzumacija 2 čaše dnevno sojinog mlijeka, može poremetiti menstrualni ciklus.
Soja sadrži otrovne izoflavone, genistein, daidzein koji podržavaju rast karcinoma. Vezana je i za pojavu Alzheimera.
Mnoge studije su pokazale da konzumacija soje može dovesti do problema sa probavnim traktom, pa i raka debolog crijeva, lezija, ulceracija itd.
To je povezano sa sastojkom karaganinom kojeg ona sadrži. Zato se dobro informišite šta kupujete i šta ulazi u sastav.
Izvor: megagiga
BONUS RECEPT: DAR OD BOGA-MED, ORASI, SIRĆE, BIJELI LUK LIJEČE SKORO SVE: Pogledajte koliko je zdrava ova kombinacija
U nastavku vam donosimo jednostavan, tradicionalni recept za pripremu pekmeza od domaćih šljiva bez dodavanja konzervansa.
Ovako pripremljen i pasteriziran bez problema se čuva godinu i više dana.
Potrebno:
7 kg šljiva
1 kg šećera
cimet i/ili klinčić i/ili 2 vrećice vanilin šećera (po želji)
Priprema:
Šljive oprati, povaditi košpice i naveče staviti u šerpu, zatim dodati šećer, otprilike na kilogram šljiva 150 gr šećera.
pekmez1
Dobro promiješati i ostaviti preko noći da šljive dobro puste svoj sok. Nakon što su šljive odstajale 10-ak sati, samljeti ih na mašinu za meso, da ne bi ljuska bila prevelika, zatim staviti kuhati uz miješanje. Po ukusu pred kraj kuhanja dodati cimet i/ili klinčiće i/ili 2 vrećice vanilin šećera, ali imajte na umu da svi ti začini preuzmu fini okus šljiva.
Za ovu količinu šljiva i šećera pekmez treba kuhati otprilike 2,5 sata uz stalno miješanje, pogotovu pred kraj.
Dok je još na vatri i ključa pekmez sipajte u čiste, suhe, mlake tegle, do vrha. Zatvorite poklopcem i odmah izvrnite tegle naopačke i neka tako odstoje 15 minuta. Nikakva druga sterilizacija ili pasterizacija nije potrebna.
