Mekani i prhke, isprva se jedu kao kokice, a kad jednom počnete, teško je prestati. Umjesto da ih pretjerano hvalimo, bolje ih je samo isprobati.
Sastojci:
200 grama masti,
2 kašike jogurta,
oko 500 grama brašna,
1 kašika šećera,
1 kašičica soli,
1 jaje
i 1 paketić praška za pecivo.
više
pekmez
šećer u prahu s okusom vanilije
Priprema:
Masnoću sjediniti sa šećerom i jajetom, pa umiješati jogurt, prezle, brašno i sol. Nakon što se tijesto umijesi, trebalo bi biti glatko i lako za rad.
Tijesto podijelite na dva dijela, površinu na kojoj ćete ga razvaljati pospite brašnom i valjkom za tijesto oblikujte u krug. Tijesto izrežite na komade željene veličine za kiflice koje ljepše izgledaju kad su manje. Na svaki komad staviti malo nadjeva.
Tijesto namazati pekmezom i zarolati, pa kiflice slagati u podmazan pleh i peći. Nakon što počnu dobivati zlatnu boju, izvadite ih iz pećnice; trebali bi ostati gotovo bijeli. Nakon pečenja posuti ih mješavinom šećera u prahu i vanilin šećera.
bonus članak:
Blagoslov za žene: Izbjegnite trombozu, očistite crijeva i zaustavite opadanje kose!
Fitosteroli služe kao snažni regulatori razine lipida u krvi zbog svoje visoke koncentracije i kemijskog sastava koji je sličan kolesterolu. Nadalje, imaju potencijal smanjiti rizik od određenih vrsta raka i poboljšati imunološku funkciju. Sezamovo ulje ima značajnu ulogu u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka, a lecitin je koristan za živčani sustav, pa se preporučuje za smanjenje umora, ublažavanje depresije i podizanje razine energije. Osim toga, magnezij pomaže u smanjenju migrena i pomaže u normalizaciji obrazaca spavanja.
Iako može predstavljati izazov za one s osjetljivim želucem, povremeno ga konzumiranje je korisno jer služi kao izvrstan čistač probavnog sustava. Prilikom pripreme preporuča se prženje ili pečenje na niskim temperaturama. Nadalje, pokazao se učinkovitim u liječenju kroničnog zatvora, neredovitog pražnjenja crijeva i uklanjanju crijevnih parazita. Za bolne hemoroide koji krvare, pasta koja se dobiva kombiniranjem jedne žlice sezamovog praha s dvije žlice vode i jednom žlicom maslaca, zatim namazanja na tost, nema premca kao tretman.
Osim učinkovitosti u ublažavanju upala i tegoba povezanih s reumatoidnim artritisom i osteoporozom, osobama s manjkom kalcija savjetuje se da svako jutro na prazan želudac konzumiraju mješavinu jedne žlice sjemenki sezama i 50 ml jogurta. Ova mješavina ne samo da čuva zdravlje kostiju, već također nudi prednosti za kožu inhibirajući rast bakterija, gljivica i akni. Nadalje, potiče aktivnost hormona kože, smanjuje ožiljke, potiče zacjeljivanje suhoće i pruža zaštitu osjetljivoj koži.
Žensko zdravlje ima značajne koristi od hrane u različitim aspektima. Sjemenke sezama, bogate kalcijem, mogu ublažiti simptome PMS-a smanjivanjem boli i opuštanjem grčeva glatkih mišića. Ova hranjiva tvar posebno je ključna za trudnice, budući da sjemenke sezama sadrže sedam puta više kalcija nego u kravljem mlijeku, rješavajući uobičajeni problem gubitka zuba tijekom trudnoće. Osim toga, ove sjemenke su bogate dijetalnim vlaknima, što pomaže u ublažavanju zatvora koji se često javlja u drugom tromjesečju, pa ih treba konzumirati u mljevenom obliku.
Uključite ovaj sastojak protiv starenja u razna jela. Iako se primarno pojavljuje u kulinarskim tradicijama Bliskog istoka, Afrike i Azije, također se pojavljuje u pekarskim proizvodima i tijestu širom svijeta. U Sjedinjenim Američkim Državama ovaj sastojak služi kao začin i mesu i povrću, a njegova iznimna kvaliteta omogućuje da se koristi kao alternativa maslinovom ulju, čak i da se pretvara u margarin. Poznata kao tahini, ova pasta nastaje mljevenjem prženih osušenih sjemenki, a može se koristiti i za proizvodnju mlijeka.
