Ako vam kazem da je recept s turskog bloga, malo izmenjen, bice vam jasan i naziv ovog divnog peciva…
SASTOJCI:
125 g margarina
4 kasike jogurta
1 dl mleka
1 kasicica soli
1 kasicica secera
1 jaje
1 kesica suvog kvasca
550 g brasna
Nadev :
po zelji dimljeno meso, kobasice, sir i sl.
premaz:
1 zumance
PRIPREMA:
Staviti pola brasna, so, secer i margarin sobne temperature, dodati mlako mleko i kvasac te sve dobro sjediniti.
U tu msu dodati jogurt, jaje i uz postepeno dodavanje preostalog brasna umesiti testo koje se ne lepi za ruke.
Ostaviti testo 15 minuta na toplom mestu.
Za nadev sitno iseckati sve sto zelite, a zumance umutiti za premaz.
Od nadoslog testa praviti loptice velicine mandarine, slagati ih u pleh.
Na svakoj loptici prstom utisnuti po sredini da se dobije rupa.
Loptice premazati umucenim zumancetom.
U svaku rupu staviti nadev i dobro ga utisnuti.
Ostaviti testo jos 15 minuta da nadolazi.
Zagrejati rernu na 200 stepeni i peci pecivo do rumene boje.
Posluživanje
Pecivo je mekano, mozete ga nadevati po zelji i sluziti za veceru, dorucak ili kao grickalicu
Izvor: torteikolacici.com
